[食記] 大阪福太郎大阪燒日本橋本店

看板Japan_Travel作者hibabino (黛西)時間5年前 (2019/03/22 20:51)推噓3(4推 1噓 6→)

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店名：福太郎大阪燒地址：〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前２丁目３17 營業時間：平日 17:00–23:30、假日 12:00–23:00 休日：無推薦食物：大阪燒最低消費：780起官網：http://2951.jp ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝圖文版：https://www.daisyyohoho.com/fukutaro/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝到大阪旅行，怎麼能不吃大阪名物大阪燒？說到大阪的大阪燒店，除了第一次來大阪吃過的「千房 CHIBO」，還有「美津」、「木地」跟「福太郎」。這一次因為住在日本橋站附近，又有一天的行程到較晚的時間才吃晚餐，所以安排到營業至半夜的《福太郎本店》報到福太郎 | 排隊方式日本橋站附近的福太郎本店，直接進入店內在候位名單中寫下名字與人數即可。在外頭等待一會兒的時間，店員便視店內座位情況出來喊名字、送菜單。當他喊 DAISY桑的時候，友人跟我不禁莞爾一笑 :P 這天已經是晚上10點來，想說人會比較少，但可能是因為遇周六又是本店名氣較大的關係，所以還是等了 30 分鐘才被安排進到店內。走進店內，不意外等待時間比較長，因為ㄇ字型的鐵板燒面旁，圍著兩側的是少少的座位。牆上有衣架可以供外套或包包掛放，但我覺得店內鐵板燒產生的空氣味道有點重，所以掛上去感覺就是等著油煙空氣附著到外衣上(囧) 福太郎 | 菜單除了大阪燒之外，福太郎另有賣炒麵及蔥花燒，價位從 780 日圓起，價格不算太貴。三種燒的口味跟製作不太依樣，多是搭配牡蠣、章魚、花枝、蝦子、豬肉等，選擇障礙的人建議可以直接選 MIX 口味。點好了餐，大阪燒師傅立刻快手製作，接著淋醬像是表演著的畫面，再迅速送到客人面前的鐵板上。每個人都附有一隻小鏟子，可以自己在鐵板上動手切大阪燒及將大阪燒移動到自己盤子中或分食。 Triple 蔥花燒 1,380 日幣因為每種料都想吃看看，所以點了 Triple 口味的蔥燒，食材包含花枝、蝦子及豬肉。切開滿滿蔥花的蔥燒，外皮煎得微微稍脆，8 分熟的麵體本身就略帶有甜味，吃起來口感扎實柔軟，沒有太多的醬汁加重味道，搭配蔥香就已經足夠，感覺愛蔥的會喜歡！ Mix 綜合炒麵 1,180 日円 Mix 版日式鐵板炒麵，其實就跟 Triple 的意思依樣有蝦子、花枝跟豬肉。福太郎炒麵的口感有點像台灣油麵麵條偏粗，但是煎得很有焦香感，彈性也足。除了吃起來稍微鹹了一點外，日式炒麵風味十足，口味還不錯吃！搭配紅薑的味道也可以綜合鹹度，不過加太多的話，薑味會有點太重我自己不是太習慣。章魚大阪燒/喜好燒 1,040 日円大阪燒日文為いか玉燒，發音 Okonomiyaki，又稱御好燒、什錦燒或隨意燒。材料可以任意搭配，花樣非常多，通常會搭配豬肉或是海鮮一起料理。內餡主要以高麗菜為主，煎好後在在不規則的表面塗抹店家特製醬汁、撒上柴魚片，最後淋上美乃滋、撒上海苔粉，呈現漂亮、經典的表面，就變成了多數人印象中的大阪燒模樣。送上面前的鐵板，柴魚還仍在舞動著。滿滿醬汁搭配的帶一點濕滑口感的喜好燒，口感不錯，味道更是好吃！吃了三種燒後，最後獲得我跟友人好評的就是大阪燒，最終評價為「大阪燒＞蔥燒＞炒麵」。結帳單吃飽喝足結帳時，店員還會來關心客人今天的口味如何，是一間氣氛很好，服務也棒棒的大阪燒店。旅行狂筆記福太郎大阪燒在大阪的分店不少，連東京晴空塔也有。他們家的價格不貴又好吃，私心喜歡福太郎大過於千房。想嘗試大阪燒的，人不妨試試這間在地本店融入當地日常！ -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.180.47 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1553259104.A.06C.html

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hcc570910

03/22 21:58, 5年前 , 1^F

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推

nh2238

03/22 22:31, 5年前 , 2^F

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gingling

03/23 05:27, 5年前 , 3^F

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