[食記] 東京新宿豚珍館：新宿西口平價炸豬排

看板Japan_Travel作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間5年前 (2018/11/15 22:05)推噓5(5推 0噓 2→)

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店名：豚珍館地址：東京都新宿区西新宿１丁目13-8 營業時間：午餐 11：00～15：00 晚餐 17：00～23：00 ＊週六至22：00；休日：週日＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/46325658 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿豚珍館這間平價炸豬排定食屋位在新宿站西口，是這趟找新宿美食時發現的平價小店豚珍館位在新宿西口，Yodobashi電器行後方巷弄內這帶巷弄中餐廳不少，豚珍館在小巷內的二樓，雖然店的位置挺低調，但客人不少呢我們晚上八點來都還小排了一下隊轉進巷子裡就會看到小豬招牌，店名使用可愛的圓體字書寫晚上八點來時，客人沿著店內入口往樓梯下方排我們大概等了十分鐘就有位子，運氣還不錯豚珍館的炸豬排定食日幣千元有找，定價很便宜除了豬排外，不吃豬的人也還有炸雞排、奶油可樂餅等選擇不想吃炸物，還有薑燒豬肉定食進店前店員就會要求先點好餐這天遇到的男性店員口氣有點差，感覺上不是太友善，可能太忙吧Orz 店內油煙味蠻重的，充滿炸油的味道店內多是四人座位，座位不多，店員會以併桌方式安排客人入座～桌上擺著兩種甘口與辛口兩款豬排醬汁還有一瓶泰式甜辣醬，有點類似台灣常見的月亮蝦餅沾醬甘口的醬汁內放了芝麻，味道偏甜，辛口醬汁不辣，比較鹹一點，可以依照個人喜好搭配一坐下店員就會送上熱茶與醃菜我跟朋友各點了不同的定食一人一半交換吃，這份是ヒレカツ炸腰內肉定食日幣1300 一份有四大塊炸腰內肉，份量很大！但有一兩塊炸得比較過頭，麵衣色澤偏深棕色豚珍館的白飯與味噌湯都可以免費續，這裡的豬肉味噌湯很多人推薦放了白蘿蔔、少許豬肉，喝起來偏甜的豬肉味噌湯的確好喝白飯中規中矩，吃起來不濕黏好入口重點還是炸腰內肉啦～吃第一塊時覺得炸得有點太過了麵衣很香很酥脆，吃起來不會感覺很油膩但因為使用粗麵包粉，口腔敏感的人可能會覺得比較刮口重點的炸腰內肉本身倒是蠻好吃的，肉質柔軟，沒有奇怪的臭味豬排醬汁我個人偏好辛口，滋味比較鹹香豬排搭配泰式甜辣醬也不錯，高麗菜絲沾甜辣醬也好吃，比傳統豬排醬汁多了不同的選擇朋友的とんかつ炸豬排定食日幣￥950 炸豬排定食份量不少，豚珍館走的是一個便宜份量足的划算路線炸豬排的麵衣裹的比炸腰內肉還要厚，但裡面的豬肉也是厚切路線，份量感十足一般炸豬排的肉質很明顯跟腰內肉有落差肥肉、筋還有瘦肉混在一起，有點像重組肉的感覺，吃起來口感不太好另外有股明顯的豬味，對愛豬肉的人來說可能覺得不會臭但我覺得味道有點腥，加上肉很厚，感覺味道更明顯我跟朋友都認為腰內肉比一般的豬排好吃很多來到豚珍館品嚐炸豬排，一般的豬排口味我想就見仁見智了，我個人覺得普通XD 我會推薦選擇價位高一點點的腰內肉或里肌，重點的豬肉味噌湯記得多喝幾碗另外這裡營業到很晚，在新宿逛街不小心逛到九點多也還來得及到這裡飽餐一頓唷 -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.37.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1542290733.A.963.html

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h7791h

11/15 22:21, 5年前 , 1^F

11/15 22:21, 1^F

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Bigblackoo

11/15 22:50, 5年前 , 2^F

11/15 22:50, 2^F

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mizuhara

11/16 01:00, 5年前 , 3^F

11/16 01:00, 3^F