[食記] 江之島美食江之島小屋新鮮魩仔魚丼

看板Japan_Travel作者changfong (大同寶寶你真棒 )時間5年前 (2018/10/18 22:00)推噓3(3推 0噓 1→)

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----- 圖文網誌版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/46275705 ----- 《江之島美食》江之島小屋．新鮮魩仔魚丼主廚特製海鮮丼【江之島小屋】主打各式海鮮料理與丼飯，中午以丼飯為主，晚上就有其他海鮮料理。位置就在江之島大橋的對面。離小田急線的片瀨江之島站很近，走路五分鐘就到了。江之島小屋黑色的外觀很明顯。店裡位置不多，一半是料理區。還有一區半戶外區，採光比較好。我們這次就是坐這裡。中午的品項不多，就是這幾種丼飯加上一點其他菜色這樣。還附上了一本英文菜單，解釋的非常仔細，告訴你內容物與食用方式。江之島小屋還有早餐的選項，有興趣的朋友可以來嘗嘗。晚餐的品項就多了不少。我點的是【主廚特製蓋飯】（小屋のまかない丼）1480日圓上頭有一大片海苔，看起來很神秘吧！中間就是綜合魚肉加上味噌與芝麻醬，一旁有小黃瓜、紫蘇葉、青蔥，旁邊還有芥末與明太子。魚肉吃起來QQ的很有嚼勁，淡淡的味噌與芝麻香，小黃瓜多了清脆的口感，紫蘇葉的特殊香氣有提味的效果。紫蘇與芥末提供不同的香氣，這裡的芥末有點嗆辣，多了一點味覺的刺激。可以把海苔撕成小片，變成海苔包飯一起吃。【熟魩仔魚丼】(釜あげしらす丼)1180日圓魩仔魚有淡淡的海味，裡頭加了海菜與洋蔥絲提味，吃起來很清爽。這道是熟的，不吃生食的朋友也可以點。【煙燻魚肉丼】(ホロホロ丼)1620日圓一大片的海苔好吸睛。這道也是熟的（除了上頭的魚卵外），不吃生食的朋友也可以點。魚肉煙燻的香味還滿重的，煙燻過的魚肉不乾柴還飽含水份。一旁還有芥末醬、蘿蔔泥，還有像是豆瓣醬的東西，一些蒜片。蒜片炸得很酥脆，非常香。【炸雞】840日圓炸雞非常的酥香，皮酥肉嫩，醃漬的味道也剛剛好，咬下去肉汁滿滿。淋上一點檸檬提味，增加香氣，真的滿好吃的，非常推薦要點。三種丼飯中個人比較推薦【煙燻魚肉丼】，然後【炸雞】真的好好吃，一定要點。日期：2018.07.05 江ノ島小屋地址：神奈川県藤沢市片瀬海岸２丁目２０陝넠江ノ島小屋 1階電話：+81 466-29-5875 營業時間：08:00–14:30 17:00–21:30 網址：http://enoshima-koya.com/ -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.171.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1539871258.A.F6B.html

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danms

10/18 23:12, 5年前 , 1^F

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hinano

10/18 23:14, 5年前 , 2^F

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bluejoe

10/19 07:50, 5年前 , 3^F

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