[食記] 沖繩國際通屋台村爆滿鮭魚卵蓋飯

看板Japan_Travel作者setsutetsuya (我吃故我在)時間5年前 (2018/10/01 16:17)推噓3(3推 0噓 4→)

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店名：蝦夷前ちょこっと寿司地址：沖縄県那覇市牧志3-11-16,17 營業時間：1100-2400 休日：禮拜一(月曜) 推薦食物：えぞっこ飯(鮭魚卵蓋飯) 官網：http://www.okinawa-yatai.jp/ 本文改寫自個人圖文網誌：http://h010121.pixnet.net/blog/post/46236117 之前看食尚玩家介紹北海道的居酒屋，有那種一直往碗公裡猛倒鮭魚卵的超狂丼飯，一直想說有機會一定要試試看。這次前往沖繩旅行前上網查了一下，發現在那霸國際通就可以吃到這道霸氣的料理。目的地是國際通裡的「国際通り屋台村」，從單軌電車的牧志站出來後，延著國際通走大約10分鐘，在竜宮通左轉進去，就可以看到屋台村了。屋台村是2015年新設立的，場地雖不大，卻有大概20家左右的小店進駐。找到了壽司店「蝦夷前ちょこっと寿司」，看店名就很有北海道風格。店內空間超小，除了店外擺了兩張桌子之外，店內就只有圍著板前的ㄇ字型座位，頂多5~8席。點了北海道最近很紅的滿滿鮭魚卵蓋飯「えぞっこ飯」，要點當然要點正常尺寸，レギュラー2980yen。進來壽司店只點一碗鮭魚卵蓋飯感覺有點空虛，想想還是加點幾貫壽司好了。雖然是「屋台」，卻是正統的握壽司店，其實價位不算便宜。點了「お任せ５貫握りA」套餐980yen，師傅會一貫一貫捏出來並介紹魚料，但有聽沒有懂，還不錯吃。吃完壽司接下來是重頭戲了。師傅先端上一碗白飯，接著從廚房拿出一大盆鮭魚卵，然後要我們跟著他吆喝，邊喊「歐伊撒」邊往碗裡倒鮭魚卵，客人可以中途喊停或直到裝不下為止。開什麼玩笑怎麼可能中途喊停嘞?歐伊撒！！！！當下小小的店裡充滿吆喝聲氣氛超嗨，店內其他客人的表情看起來似乎也很好奇，讓小弟鬆了口氣。客人們原本都靜靜的在小酌談天，實在很怕打擾到他們用餐興致。碗其實就一般飯碗差不多大小而已，但那個畫面真的頗為震撼！端起來拍照時手都在抖，很怕一不小心就「山崩」。鮭魚卵顆粒有大有小，看起來晶瑩剔透，淋上點醬油後用湯匙舀一大口，淡淡的鹹香加上啵啵啵的口感，過癮阿！鮭魚卵其實有點黏性，吃到後來碗盤都黏著較小顆粒的鮭魚卵跟飯，吃的很不優雅，但已經有體會到那種豪邁的氣氛了XDDDDDDD 屋台村內有蠻多種類料理可以選擇，可以當作逛那霸國際通的一個用餐地點的備案。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.242.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1538381852.A.950.html

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