[食記] 大胃王的挑戰-盛岡東家碗子蕎麥麵

看板Japan_Travel作者whitedoll626 (微笑小白)時間5年前 (2018/09/26 20:22)推噓8(8推 0噓 5→)

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店名：東家碗子蕎麥麵地址：〒020-0034 岩手県盛岡市盛岡駅前通８1 營業時間：週一至週五 11:00–15:00、17:00–20:00 不知道版上的大家有沒有去挑戰過！最後到底吃了幾碗！於我而言，就是把一生的蕎麥麵扣打吃掉的經驗！無音樂圖文好讀網誌：https://goo.gl/iQc5uE 盛岡三大麵之一「東家碗子蕎麥麵」，因為獨特的挑戰方式，成為許多人到日本東北一定要挑戰看看的行程。碗子蕎麥麵有著四百多年歷史，從1986年起每年都會舉辦蕎麥麵比賽， 15分鐘內誰吃得多就獲勝。小時候讀黑柳徹子《窗口邊的小荳荳》，看她在書中描寫「飛麵」的場景，對小碗麵也是抱著一些期待和幻想的。當然，不是如她誤會的麵從兩公尺外飛入碗中，只是對於快吃飽了，來不及蓋蓋子，被「咻」地將麵送入麵碗中感到驚奇，真有這麼快的速度嗎？再大一些，開始著迷大胃王。發現這樣的比賽其實太看服務生和食用者的配合度，也看自己的自由心證。而最近看花卷市的小碗麵比賽時，覺得最新的王者雖然吃得多吃得快，可是吃得不乾淨、很髒，這完全不能符合我對大胃王的喜好（對，我就是喜歡吃得多但吃得乾乾淨淨的選手，莫莉我不行）。這次安排到東北，除了心心念念的尋找魔女菅原以外。就是要體驗碗子蕎麥麵吃到飽和盛岡三大麵呀！因為行程關係，這次到的是位於盛岡車站對面的站前店。從盛岡車站過來需要過地下道，店鋪位於二樓，底下招牌標示得滿清楚的。上樓後就可以看到店鋪，與店外供等待的椅子們。因為要挑戰的關係，所以抽了號碼牌。如果沒有要挑戰的話，會直接入座。但這次我要挑戰，老公不要(他想留多點肚子給別的美食)。所以我們還是必須抽號碼牌。在店外稍候，其實約莫十分鐘就入座了。進入位子，因為是榻榻米，要脫鞋，要來的朋友們不要忘記穿襪子比較不會尷尬。座位上除了坐墊，還有覆於其上的圍兜，怕麵汁沾到衣服。菜單的部分，普通的份量大概在500~1000円左右。不想吃麵，也可以吃丼飯。小碗麵挑戰的菜單：其中一種比較便宜2920円，有七種配料，用的是竹籤來計算自己吃幾碗。另外一種是我今天要挑戰的3460円，有九種配料，碗會留著計算。既然都來了，就是想看著碗在我旁邊堆疊的樣子啊！所以雖然算起來將近台幣一千元，還是挑戰了比較貴的這種。一開始會上空的碗，碗上有一層蓋子，有些蔥末、薑這類的辛香料可以加在蕎麥麵裡。一入座已經把證明書和茶送上。到底今天可以挑戰幾杯呢？同時，因為是外國人挑戰，所以也會送上如何挑戰的說明書一本。非常細心貼心，但其實做過功課基本上不太需要這本。裡面簡單說明，如果要停止挑戰，必須把碗蓋迅速蓋上。先介紹一下單點的餐點：炸蔬菜蝦子天婦羅蕎麥麵870円。原本想點的手打蕎麥麵沒有了，所以就點了這個。蕎麥麵的份量其實也不少。而且真的可以吃到蕎麥的香氣，是好吃的蕎麥麵。天婦羅他本人看起來還不錯，但據老公表示，太油了，不是很美味。吃完普通分量的麵，會上一壺蕎麥湯。老公覺得很普通，喝不出什麼特別。小碗麵的挑戰，含大碗裡的蔥蒜，總共九樣。有鮪魚生魚片、海苔絲、山藥泥、芝麻、蘿蔔泥、雞肉屑、醃菜(醃蘿蔔片、小黃瓜)。一開始會很有興趣地一樣一樣嘗試。我就滿喜歡山藥泥的，但差不多兩三次就會吃掉了。至於轉換味道最好的是蘿蔔泥，還有醃蘿蔔、小黃瓜這類清爽食材。雞肉的部分娃兒覺得很雞肋，因為不是喜歡的口味，吃了感覺也很飽。吃海苔絲的時候，要特別注意不要夾太多，會黏住喉嚨影響吞嚥。挑戰開始！據說普通女性平均吃掉40碗左右。但挑戰之前老公就在旁邊計算，15碗小碗麵是一份普通蕎麥麵的分量。以價錢來看，至少要吃到5份才會回本。於是我就把75碗當作自己最低限度的目標了！女侍拿的一盤碗子蕎麥麵是20碗。其實吃的時候女侍一直在旁邊讓娃兒很不自在，覺得很不好意思。總是擔心自己是不是吃太慢影響了她，害她站很久、等很久。但因為自己真的無法吃太快，所以還是按照步調慢慢吃。（據說會對外國人比較沒那麼嚴苛，如果是日本人好像會被催促吃快一點。）因為小碗麵裡也有麵湯，所以一邊吃還要一邊倒掉碗中多餘的麵湯。可是麵湯會隨著碗緣流下，於是吃得有點狼狽，要不停擦拭流到左手的麵湯。大約在吃到50碗的時候，認為自己可以吃到100碗。但後來因為對女侍的愧疚，開始加速後就突然變好飽。到最後基本上是配著茶才吃完。最後挑戰成果！80碗！雖然沒有到達我心目中可以達成的100碗，可是很滿意了！畢竟其實這天在仙台飯店早餐也是吃到很飽才出發到盛岡的。迅速蓋上麵碗蓋以後，送上的水果。轉換一下口味超棒的！拿到80杯完食證明後，與女侍合照。據說木牌是吃到100碗才有的。但如果是外國人，好像每個挑戰者都能拿木牌回去做紀念。由於原本對蕎麥麵就沒有特別的愛。所以挑戰完碗子蕎麥麵，我覺得把一生所吃的蕎麥麵扣打都吃掉了。當下認為自己一輩子都不想再吃蕎麥麵了啊！（過了一個月以後的現在，突然又覺得自己可以吃蕎麥麵了。ＸＤ）不知道大家是不是挑戰過碗子蕎麥麵？最後吃了幾碗呢？來盛岡，也來挑戰看看吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.121.251.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1537964520.A.8FD.html

推

poweryeh

09/26 20:35, 5年前 , 1^F

09/26 20:35, 1^F

100碗超強大！女將在旁，我真的好想告訴她對不起我吃太慢。

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zarg1043

09/26 20:55, 5年前 , 2^F

09/26 20:55, 2^F

想知道你喜歡什麼配菜！

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zarg1043