[食記] 東京築地 築地的飯後甜點 田花谷堂
餐廳名稱：田花谷堂 （TAKATANIDO【旧店名】セリスイーツ）
消費時間：2018年/9月
地址：東京都中央区築地2-14-4 フェニックス東銀座第2ビル 1F
電話：03-6264-0822
營業時間：10:00～19:00
每人平均價位：700日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：泡芙跟布丁
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飯後甜點網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/348303623
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2018年9月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
風味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
創意★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「沒想到充滿杏仁香氣的泡芙，意外的解膩呢！」
前一篇寫了築地的「高橋」後，不管在臉書還是PTT都得到不少的回覆。仔細拜讀這些回
覆後，才發現原來每個人都是專家阿。除了玉子燒、壽司跟生魚片之外，不少人更是熟門
熟路的推薦愛養咖啡跟八千代的叉燒早餐。
看來又有好一段時間可以泡在築地裡面了，既然最近不能熬夜，那就早起吧！
所以這次我來繞遠一點，介紹一家在築地周遭的小甜點店。其實說遠也不遠，離開築地後
走五分鐘就可到達。這家店賣的主打甜點是泡芙，價格偏高，一個大概要350円左右，不
過內餡倒是十分紮實，除了香草籽堆砌出來的芬芳之外，還有濃濃的杏仁風味。
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除了泡芙之外，也有朋友很推薦下面的布丁。
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它的燒菓子是秤重賣的，不少日本朋友都說它是最划算的甜點。
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店面不大，前面只有一張小小的板凳，如果你要現吃的話，買了之後就可以坐在板凳上邊
吃邊休息。
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泡芙：350円。這家泡芙走的是脆皮的風格，內餡雖然已經填好，不過外皮還是沒有吸到
太多的濕氣而軟化。我跟朋友後來帶到上野去吃，還是一樣酥脆好吃。
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咬下之後，才發現原來功夫是下在內餡裡面。一般泡芙的內餡大多柔軟滑順，有種油滑的
感覺。這家店的內餡不太一樣，在餡裡面加了一些杏仁粉，除了增加香氣之外，還可以多
少鎖住一些讓泡芙皮變濕軟的水氣。
吃完飯後來一顆泡芙，就為築地之旅劃下一個完美的句點了。
店名：田花谷堂 （TAKATANIDO【旧店名】セリスイーツ）
地址：東京都中央区築地2-14-4 フェニックス東銀座第2ビル 1F
電話：03-6264-0822
營業時間：10:00～19:00
個人平均消費：700日幣左右
對我來說：外皮酥脆可以放，內餡香氣十足
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：半個小時左右
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.87.211
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※ 轉錄者: Sherlock56 (1.165.87.211), 09/13/2018 18:10:37
※ 編輯: Sherlock56 (1.165.87.211), 09/13/2018 18:10:45
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