[食記] 山梨河口湖餐廳-不動茶屋河口湖北本店
山梨河口湖餐廳-不動茶屋河口湖北本店(ほうとう不動 河口湖北本店)，
不動茶屋在河口湖有蠻多分店的，主要就是賣山梨的特色美食餺飥(ほうとう)，
是一種麵食料理，會加入很多蔬菜，我還蠻推薦大家吃不動茶屋的餺飥(ほうとう)，
，麵條超級Q，湯頭也好喝，真的好吃，以下為不動茶屋河口湖北本店
的用餐心得分享。
圖文版本參考->
https://goo.gl/RL4HDR
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【用餐資訊】不動茶屋河口湖北本店
日文:ほうとう不動 河口湖北本店
【用餐時間】2018/8/24 14:30
文章寫於2018/8/31依照這天評價為主
TABELOG=3.58分 242份評價
GOOGLE =4.1分791份評價
【地址】山梨縣南都留郡富士河口湖町河口 707
【價格】1000日幣
【營業時間】11:00～19:00
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這間不動茶屋在河口湖有多間的分店，河口湖北本店、河口湖南店、
河口湖駅前店、東恋路店，最方便的當然就是河口湖車站對面的河口湖站
前店，各店相對位置參考下方官網的地圖或者參考官網資訊。
我們這次是前往河口湖北本店用餐，若是搭乘大眾運輸的朋友，
可以搭乘”河口湖周遊巴士紅線”於No.16「河口湖美術館」下車後，步行3分鐘。
因為這次跟家人出遊，有無法久走的阿嬤，所以我們改用自駕遊河口湖，還算蠻方便的，
沿著google map抵達和口湖北本店後，這邊有很多的停車格可以停車。
這間不動茶屋的外觀真的舊舊的，看起來超復古的啦，感覺就是一間經營很久的餐廳。
入內後中間地方有賣一些餺飥(ほうとう)的麵條包，
也有附味噌醬，回家只要在切一些蔬菜，
就可以完美複製餺飥(ほうとう)啦，我這次有買兩包回台灣喔。
店內的位子還算蠻多的，有一般座位區與榻榻米環境的位子，
是一間很日式的餐廳環境
店家生意還算蠻好的，陸陸續續都一直有客人進來用餐，用餐的
人不只遊客部分，日本人來用餐的也很多，果然是人氣店家。
店家餐點很簡單就只有主食餺飥(ほうとう)，
其餘都是小菜或配菜吧，如:燉豬腸、醃漬物、白飯、馬刺身、豆皮壽司..等。
這間不動茶屋有馬刺身讓我蠻意外的，
畢竟在自己印象當中馬刺是熊本的名產，之前也沒吃過就點來試試看，
最後我們六人點了五碗餺飥(ほうとう)、馬刺身、豆皮壽司
阿嬤點的豆皮壽司
馬刺身
自己連熟的馬肉都沒吃過，第一次就吃生馬肉，
老實說一開始有點怕怕的，但這油還是真的有夠美。
旁邊的薑末與蒜末…
馬肉刺身這個感覺是冷凍過後切片取出的，
老實說單吃沒什麼味道就是入口即化，很多油花的感覺，
沾了沾醬就會軟化，我覺得吃起來有點像生魚片的感覺
馬肉刺身旁邊有醬料可以沾著吃，建議可以加一點薑末與蒜末，
我覺得這樣有比較好吃，
餺飥(ほうとう)
店家會放在鐵鑄鍋上端出來，這個鍋邊很燙，千萬不要去握握把..
這一碗餺飥還真是有夠大碗，男生吃完都超撐，女生是一定吃不完
餺飥(ほうとう)是山梨的鄉土料理，湯頭通常採用味噌，
配料部分會加上大量的蔬菜，南瓜、菇類、馬鈴薯、紅蘿蔔、白菜..等。
湯頭有味噌的口感，但不會鹹，搭配上食材融入湯中的味道，
就是很自然的鮮甜，這個湯還算蠻好喝的，我喝了不少
很多的蔬菜…
麵條部分會使用較粗寬的麵，不是烏龍麵也不是一般常吃到的粗麵條，
麵條會比較有嚼勁，麵條你就把它想成有點像加長版的貓耳朵或麵疙瘩，
口感真的超級Q，從頭到尾都是保持很好的口感，
完全不受滾燙的熱湯影響，搭配這個鮮甜味噌湯頭，真的好吃
這一碗餺飥(ほうとう)算是來這幾次河口湖旅遊當中，
比較好吃的餺飥(ほうとう)，我給4顆星，麵條與湯頭口味
都是河口湖當中比較好吃的，以上就是這次簡單的用餐心得分享
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6年前
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