[食記] 名古屋名物味噌豬排みそかつ矢場とん

看板Japan_Travel作者mai5iam (雨滴在跳舞)時間5年前 (2018/08/25 17:52)推噓2(2推 0噓 4→)

留言6則, 5人參與討論串1/1

店名：みそかつ矢場とん地址：名古屋市中区栄3-3-21セントライズ栄地下1階營業時間：11:00～22:00 休日：推薦食物：最低消費：官網：http://www.yabaton.com/ 網誌版 http://mmm5.pixnet.net/blog/post/225936320 來到名古屋必吃的美食之一-味噌豬排日本人最先想到大部分都是這家連鎖店-「矢場とん」 (とん=豬肉) 創業超過60年的老店真的是走在名古屋的路上,只要是熱鬧的地方都很容易發現他的招牌或廣告看板非常好認的招牌,相撲力士的豬-ぶーちゃん在熱鬧的栄就至少有4家店 (最讓我震驚的是,他在台北竟然也有開分店...) 不用特地來名古屋都能吃到在地美味我們這天造訪的是- 栄セントライズ店店內很寬敞,觀察了一下店內客人也不少是日本國內的觀光客我們點的是最基本的ロースとんかつ定食 1,188円定食就是付白飯和味噌湯豬排上桌時是沒淋醬的狀態上桌,隨後就有另外一個店員端著醬來現場淋上去不過要先說我吃完的評價其實還好而已豬排雖然說里肌脂肪會比較多沒錯但我還真的是第一次吃到一口咬下去會感覺到脂肪很多的豬排用肉眼看也很清楚然後醬汁部分偏稀,味道也偏淡(但還是很重口味啦) 就是少了點八丁味噌的濃郁感和層次感高麗菜也是不爽口,感覺水分沒充分瀝乾的感覺味噌湯部分個人也是覺得篇淡,感覺喝起來不太像名古屋地區的八丁味噌不知道是不是因為是連鎖店的關係,有點迎合大眾口味適當的把口味調淡的感覺也可能是因為我第一次吃味噌豬排的店醬很濃稠我就把第一家的口味作為標準了也說不定但我個人是比較喜歡とんかつマ・メゾン MA MAISON http://mmm5.pixnet.net/blog/post/225643304 然後住在台北的朋友也可以去試試看台北的分店喜歡的話再來名古屋比較一下口味唷! -- 臉書粉絲團 https://www.facebook.com/tokyommm5 部落格 http://mmm5.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.4.192.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1535190776.A.0DB.html

推

i4303348

08/25 19:09, 5年前 , 1^F

08/25 19:09, 1^F

→

i4303348

08/25 19:10, 5年前 , 2^F

08/25 19:10, 2^F

推

joewu8267

08/25 19:13, 5年前 , 3^F

08/25 19:13, 3^F