[食記] 京都天丼まきの(makino) 現炸美味天丼

看板Japan_Travel作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間5年前 (2018/08/13 22:59)推噓20(20推 0噓 8→)

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店名：天丼まきの(makino) 京都寺町店地址：京都市中京区寺町通下る中筋町481-3 營業時間：11：00～21：30 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/46055487 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿天丼まきの(京都天丼makino)位在京都四条河原町熱鬧的購物街寺町通上這間新崛起的京都美食人氣很旺三月來京都，每次經過這裡都看到店前有許多人在等，當時把這間店默默記下了這趟再訪京都，下午兩點多經過時排隊人潮正好少了些，立刻加入排隊行列店外觀樸實簡單，簡單的日式風格質感相當不錯後來一查才知道天丼まきの是丸龜製麵的相關企業，也是連鎖店店內的服務人員大約每次會點兩三組客人，請客人先看菜單在店內或店前等候可以先在店前的等候板上寫下名字候位算算組數後，去對面的3COINS小逛一下再回來看叫號天丼まきの有一二樓兩層，店內空間不大，座位數也少，也因此常常得排隊這裡的油煙處理蠻不錯的，沒走進店前，在店外都不會聞到油炸的味道一樓櫃檯內擺放了兩個天婦羅炸鍋，由兩位師傅負責處理天婦羅炸物一樓是櫃檯座席，二樓是一般座位，坐在櫃檯的好處就是可以看到師傅現場製作店內油炸的麻油香氣挺香，但缺點就是出來時衣物也會染上油炸味XD 師傅將新鮮食材一一沾上麵衣入鍋油炸，油炸聲滋滋作響，讓人食慾全開啊～一坐下，店員很快送來冰水與黑豆茶菜單，寺町通觀光客多，店家也準備了英文菜單天丼まきの最基本的天丼日幣990起(未稅)，千元日幣左右就能吃到現炸天丼很划算！看到天丼ロ日幣1190(未稅)，有炸蛋(玉子)當然二話不說就選了這道什麼都有的天井上桌時碗蓋半插在飯中，天婦羅疊高高的天丼視覺效果滿點！這碗天丼搭配了多種天婦羅有蝦子、穴子魚、花枝干貝炸、半熟蛋、金針菇、海苔與糯米椒料多到都看不到白飯啦～～天婦羅上都淋上了醬汁，覺得味道不足還可以搭配桌上的醬汁桌上有醬汁、薑片與黑藥味(加了芝麻研製的黑色七味粉) 因為料實在太多，碗蓋正好可以拿來放一下，不然都看不到飯了XD 穴子魚直接給了整尾，很有魄力！大小都超出碗公範圍了天婦羅金黃外衣帶著酥脆度，麻油炸過後香氣十足蝦子十分新鮮，裡頭的蝦肉甜嫩飽滿偏甜的醬汁口味不死鹹，跟天婦羅很搭，淋在白飯上吃起來也香花枝塊與干貝塊混合的海鮮炸排最令我驚豔！天婦羅麵衣帶有空氣感，口感蓬鬆柔軟花枝除了Q彈口感外更保留了鮮嫩度，熟度控制的恰到好處，每口都是料，實在美味！穴子魚外衣微酥，麵衣不會太厚，吃得到魚肉細緻口感玉子也炸得恰到好處，中間仍是半熟蛋黃，跟著天婦羅醬汁拌在飯上，濃郁又好吃！金針菇炸得酥脆，口感很好，海苔則是沾了一半的麵衣去炸，製造香脆口感一碗天丼包含各式各樣天婦羅炸物，尤其海鮮炸物都十分新鮮，讓人吃得心滿意足雖說炸物吃到最後還是難免有點油膩，但這樣的美味很可以！吃到一半時想到金子半之助有爽口醬菜可以搭配解膩，就覺得如果這裡有提供好像也不錯可惜這邊放的是薑片，吃不太慣，但我喜歡這裡的黑藥味(黑色七味粉)，跟炸物很搭吃完後才蓋得起來的丼飯碗在天丼まきの吃到這碗份量夠又好吃的天丼補充滿滿熱量後剛好可以繼續逛街大買特買啦大家如果來河原町逛街購物，順便也能到天丼まきの來上一碗好吃天丼唷 -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.175.56.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1534172359.A.402.html

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greenybaby

08/13 23:03, 5年前 , 1^F

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f850303xx

08/13 23:22, 5年前 , 2^F

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error123

08/13 23:26, 5年前 , 3^F

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