[食記] 東京上野烤牛舌-ねぎし

看板Japan_Travel作者bob20842 (賴皮)時間6年前 (2018/04/30 16:51)推噓4(4推 0噓 1→)

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上野周遭有很多美食，這次要推薦的是【JR上野站】對面的美味烤牛舌ねぎし，ねぎし有分兩種烤牛舌(ぎゅうたん)，一種是赤たん、另一種是白たん，兩種口感不同都很好吃，喜歡吃牛肉的朋友千萬不要錯過啦，以下為牛舌ねぎし用餐心得分享。圖文版本-> http://bob20842.pixnet.net/blog/post/402986372 ________________________________________ 【用餐資訊】牛たん・とろろ・麦めしねぎし上野駅前店 TABELOG=3.19分 76份評價 GOOGLE =4.2分 62份評價【用餐時間】2018/4/13 20:30 【地址】東京都檯東區上野 6-14-7 【價格】1500~2000日幣【營業時間】10:30～22:30（LO22:00) ________________________________________ 前言今天是東京旅行的DAY1，晚餐考慮吃牛舌，因為一直沒有機會吃到日本的牛舌啊，聽說超級讚!! 上野周遭看網路比較有名的牛舌就是這兩間 (1) ねぎし上野駅前店 (2)利久牛舌(牛たん炭焼利久) 因為利久牛舌距離有點遠，就在UENO FRONTIER TOWER 6F，就有點懶得去，下次再去東京在補上文章 ■ 地址: 〒110-0005 東京都台東区上野3-24-6 ■ 6F餐廳營業時間: 11:00-23:00 最後選擇了ねぎし上野駅前店 ________________________________________ 烤牛舌-ねぎしねぎし這間是連鎖店家，東京有相當多的分店，想吃的朋友，也可以挑就近的店家用餐啦 ________________________________________ ねぎし上野駅前店就位在JR上野車站對面，可以搭乘東京地鐵到上野車站再步行過來下面這棟建築綠色招牌的2F與B1F都是ねぎし烤牛舌，可以隨便挑一間用餐其它樓層也都是餐廳或是串燒燒烤店。 ________________________________________ B1F還要走樓梯下去有點麻煩，因為我有提行李，所以就搭電梯到2F用餐 ________________________________________ ねぎし用餐環境我大概是晚上八點半抵達店家用餐，但還是有不少遊客在用餐。ねぎし的用餐環境如下，有靠近玻璃櫥窗吧檯的位置跟一般座位區，烤牛舌的香味一直飄出啊，真的太折磨人了。 ________________________________________ ねぎし菜單介紹ねぎし主要就是賣牛舌定食的店家，如果不吃牛肉的朋友，也有雞肉跟豬肉的燒肉定食牛舌日文就是牛たん，店家有單一種牛舌或者混搭牛舌，牛舌份量越多價格也越貴，就看自己的食量作點餐囉點餐時大家應該會發現有兩種牛舌一種是白たん厚切，另外一種是赤たん差別在於赤たん的是比較薄片，比較有嚼勁耐吃，比較有牛肉味比較香白たん厚切是比較厚的牛舌，可以把它想成是雪花牛舌的感覺，比較肥嫩吃油花... ________________________________________ 因為兩個都想吃吃看，想吃滿足一點我就點了白たん厚切4枚套餐(1980日幣)+單點赤たん4枚(390日幣)。 ________________________________________ 白たん厚切4枚套餐 4.5顆星一開始店家送錯，後來有補我兩塊牛舌牛舌套餐有厚切牛舌、山藥糊、麥片飯、牛尾湯、醃漬醬菜烤牛舌熱量低，且有優質蛋白質與維生素B2 店家的烤工很好，將牛舌烤成粉紅色的外觀，看官網介紹，店家的牛舌有挑過部位，只選口感比較好的這一段。白色厚切牛舌，真的如其名，牛舌又肥又厚，還是頭一遭看到這麼厚的牛舌口感相當肥嫩，咬開後油脂味道很香，真的還蠻好吃的，不過吃多會膩紅色薄牛舌很Q很有嚼勁，烤的也不會過老，最後吞下肚還會散發一股牛肉香味，我覺得也很好吃，屬於比較耐吃的口味兩個牛舌都算比較鹹，適合扒飯一起吃，一口牛舌一口白飯剛剛好如果嫌味道不夠，桌上還有調味料可以加，不過其實牛舌已經本身就算比較重口味了，我覺得可以不用加調味料山藥拌飯也蠻好吃的，很快就吃完一碗白飯牛尾湯屬於比較清爽，裡面也有一塊肉，還不錯喝不是重點的醬菜，不過算是可以換換口味，不會太鹹 ________________________________________ ねぎし用餐心得分享這次是第一次在日本吃牛舌，我還蠻喜歡這間ねぎし的烤牛舌，我給4.5顆星，從來沒想過烤牛舌也可以這麼美味，吃完整個大滿足，我覺得還蠻值得一吃的，下次有機會去吃牛たん炭焼利久，在來比較這兩間店給大家。餐廳評分標準: 5顆星:必來吃 4顆星:還不錯 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷美食主觀意識居多，請自行斟酌參考... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.234.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1525078316.A.BF8.html

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Midiya

04/30 19:13, 6年前 , 1^F

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cosmoju

04/30 20:26, 6年前 , 2^F

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l11722

04/30 21:46, 6年前 , 3^F

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