[食記] 淡路島帶回之會吃到蛋殼的北坂雞蛋布丁

看板Japan_Travel作者ying0625 (小贏)時間6年前 (2018/03/04 11:32)推噓6(6推 0噓 5→)

留言11則, 7人參與討論串1/1

店名：北坂養鶏場推薦食物：たまごまるごとプリン／雞蛋布丁官網：https://kitasakatamago.stores.jp/ ================================ https://i.imgur.com/y4KTNHi.jpg

這篇要分享吃的到蛋殼的雞蛋布丁，是兩天一夜淡路島帶回來的伴手紀念禮，除了跑一趟養雞場能購買到之外，大鳴門橋紀念館、鳴門岬等... 會賣歐米亞給的地方都有機會看到。因為北坂養雞場與我要去的景點不順路，所以就是在紀念館購買到這樣一盒四顆蛋， https://i.imgur.com/vWdcd4y.jpg

店員會用保冷劑+薄保麗龍包住再用紙袋裝著，我們則是自駕之旅習慣會帶小保冷袋，直接裝進保冷袋放一整天和帶回台灣都不會壞掉不新鮮， https://i.imgur.com/fCNOjn7.jpg

買到當下已經忍不住剝了一顆吃，但是沒有刀子真的滿不方便的，拿出來就是一顆完整的雞蛋，想要像水煮蛋那樣剝殼吃真的滿困難的，後來硬是剝開後再用湯匙挖取享用。帶回來的隔天早晨，忍不住想嚐嚐新鮮的雞蛋布丁，食用方式這邊可以參考， https://i.imgur.com/TXHZVpj.jpg

包裝是這樣一個盒子裝一顆蛋和一包糖漿， https://i.imgur.com/srjF0b3.jpg

準備好乾淨的砧板和菜刀，用刀敲一下再直接對半切開， https://i.imgur.com/F7cxJEi.jpg

布丁的色澤真的好美呀！好難想像他它是一顆原生雞蛋製成的， https://i.imgur.com/CRddG6c.jpg

再遵照指示的再用湯匙挖取出來放到碗內，先吃一口原味，嘴裡散發一股微微的鹹味... 有點難形容的口味，口感也相當特別，有別於外面那種膠製布丁的口感，接著淋上附贈的糖漿包，這配色更像是雞蛋布丁了， https://i.imgur.com/9Ab2JAb.jpg

沒兩三口一顆蛋就被吃完，當然後續就是忍不住將剩下的兩顆剖來吃掉了，哦對了！這沒挖乾淨的布丁記得別浪費啊 https://i.imgur.com/0NtgHXW.jpg

又沒兩下子只剩下雞蛋殼殘骸了， https://i.imgur.com/NoqLmYw.jpg

連吃到一點點小蛋殼也覺得布丁香好滿足，以往在外面吃布丁吃到蛋殼會不開心吧？但北坂雞蛋布丁，吃到蛋殼卻會是滿特別的經驗推薦給有機會去淡路島旅遊的你們對了！如果有機會在那邊多住幾天也會自己料理，也可以找北坂自動販賣機買生雞蛋，都是每日雞蛋場人員到現場新鮮放置的。 https://i.imgur.com/o3QKLfk.jpg