[食記] 東京池袋如果你不想吃HARBS La Famille

看板Japan_Travel作者Sherlock56 (六月椿)時間6年前 (2018/02/22 22:10)推噓19(19推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QZizA4K ] 作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food 標題: [食記] 東京池袋如果你不想吃HARBS La Famille 時間: Thu Feb 22 22:10:14 2018 餐廳名稱：ラ・ファミーユ（La Famille）消費時間：2018年/2月地址：東京都豊島区西池袋3-4-6 今村ビル 1F 電話：03-5958-0431 營業時間：11:00～18:00 每人平均價位：500日幣到1000日幣左右可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蛋糕 =================================== 池袋第一食記：https://goo.gl/DxX9FK =================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1519220208-2766743636_l.jpg

2018年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星食材★★★★★★★★★☆ 9顆星風味★★★★★★★★☆☆ 8顆星創意★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星「3.59分，我想這是池袋最強的蛋糕了。」在池袋，如果你不想吃HARBS。你可能已經吃了一整週的HARBS，相信我，我有認識這樣的朋友。你可能想吃便宜一點的，或者是你不想吃太多，又或者排隊時間太長及店太吵讓你受不了。甚至是你只想吃單純的蛋糕、單純的奶油，或單純的蛋與麵粉的絕美組合，那麼我找不出不推薦你來這一家的理由。這家店只出一項，即是戚風蛋糕。我一直很喜歡專注於一項的小店，然而這樣的店日本到處都是，不禁令人覺得十分幸福。這家店就離池袋南口約500公尺，也離池袋的HARBS不遠，但氛圍確有十分大的差別。 https://youtu.be/nxWVgq9_pS4

懶人影片食記 https://pic.pimg.tw/junespring/1519220186-3788160875_l.jpg

La Famille座落於池袋的小公園旁，環境清幽，店內舒適，店外空曠，令人舒服的日本街景一覽無遺。 https://pic.pimg.tw/junespring/1519220189-2585190469_l.jpg

斜對面即是Gallery K，三年前我在這裡舉辦溫馨又簡樸的結婚典禮。 https://pic.pimg.tw/junespring/1519220189-4270689553_l.jpg

每天都出固定的量，賣完為止，你不會吃到放太久的蛋糕。 https://pic.pimg.tw/junespring/1519220204-3152222630_l.jpg

草莓蛋糕(500円)，蛋糕體十分濕潤，是那種完全不會吸收你嘴裡任何一點水分的濕潤。蛋糕體的彈性十足，輕輕咬下可以感受到蛋糕體內部細微連結慢慢斷開的彈性。甜度剛好，奶油也選得很棒，香氣夠，自然不需用太厚重的方式呈現，整體輕盈。配著草莓吃微酸香甜，層次十足。另一塊紅茶蛋糕(440円)，茶葉打入蛋糕體裡面，但依舊十分有彈性，可吃到細碎的茶葉，但不扎口，風味十足。 https://pic.pimg.tw/junespring/1519220206-556501167_l.jpg

這家算是我很喜歡的私房小店，也是目前池袋最高分的蛋糕店，在我心目中的蛋糕店裡，有排上前十名，推薦給您。另外，老闆亦不藏私，店內亦提供總共兩天的蛋糕課程。就我在台北上過王傳仁老師麵包課的經驗來看，這家店的課的確能讓你有能開店的水準。店名：ラ・ファミーユ（La Famille）地址：東京都豊島区西池袋3-4-6 今村ビル 1F 電話：03-5958-0431 營業時間：11:00～18:00 個人平均消費：500日幣到1000日幣左右對我來說：蛋糕體風味絕佳適合去的時間：下午時段吃完要消化多久：45分鐘左右延伸閱讀日本和洋甜食甜點收集中 http://junespring.pixnet.net/blog/post/138252656 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單每月揪團吃日本走日本玩日本粉絲團天天更新想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.239.65.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1519308618.A.114.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (111.239.65.118), 02/22/2018 22:10:27

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scully1003

02/22 22:16, 6年前 , 1^F

02/22 22:16, 1^F

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asukasherry

02/22 22:18, 6年前 , 2^F

02/22 22:18, 2^F

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jf4230

02/22 22:44, 6年前 , 3^F

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