[食記] 一期一會 吉祥寺「shiva cafe」
店 名：shiva cafe
地 址：東京都武蔵野市吉祥寺北町３-１-１
營業時間：11:30-18:00(L.O. 17:30)
休 日：星期三＋不定休
推薦食物：簡餐+甜點
最低消費：簡餐1200，甜點500起
0422-36-1521(不接受電話訂位）
http://shivacafe.jp
圖文並茂版
https://amysbyamy.pixnet.net/blog/post/185951007
今天要介紹的這家shiva cafe
是我自己非常熱愛的cafe
他們家不管是簡餐或是甜點都既好吃又美得跟藝術品一樣
而且每次去menu都不一樣
日文有一句話叫「一期一会」
一期指的是一生 一會意味著見面一次
這句話用中文來說就是人生不會重來很多機會或相遇只有一次
所以要好好珍惜每個瞬間
shiva cafe的餐點都是使用當季蔬果烹飪
所以幾乎很少重複每天都不一樣
尤其甜點真的就是一期一會
所以才會有這個多饕客一大早排隊就是為了可以多蒐集到當日限定的美味
這家shiva cafe位於吉祥寺徒步15分
或是可以從吉祥寺坐關東BUS「吉50」
大概坐五分鐘到成蹊学園前在徒步2分鐘
雖然相對交通不是那麼方便但是還是天天大排長龍訂位訂不到就知道有多好吃了
我建議是坐巴士去吃飽再慢慢散步邊逛回車站（因為真的會吃到很飽誤）
下公車後只要往排隊的地方走就沒錯了XDD
我去了很多次每次都是大排長龍
店家可以預約但是只接受現場預約
因為店家只有兩個人經營沒人手接電話預約
開放預約的時間也都不太一定大部分是月中左右開始開放下個月預約
一個人一個月只可以預約一次
想多吃幾次的話就只能排隊了
排隊的話大部分11點半開我有一次11點去排就已經無法第一批進去
（有時候餐點尤其甜點備量都很少第一批進不去有時候就沒了）
要是真的很想吃到的話建議盡量早點排隊了
然後夏天真的要帶傘因為真的很熱
有預約的朋友開店前店員會先出來帶預約客人的位子
要是店員沒出來時間到了可以自己去敲敲門跟他說你有預約要是他們準備好的話就可以先進去裡面坐
店內是禁止拍照的
內部裝潢很可愛廚房擺了很多shiva cafe特色之一的各式各樣的辛香料
還有很多乾燥花很多小地方都很可愛
每次等餐點的時候我都一直東張西望每次都有不同的發現
餐點的部分基本上是以有機玄米搭配日本的家常菜
還會附上醬菜跟味增湯（1200日幣）
飯可以選正常或是少量價錢都一樣
我建議要是有要吃甜點最好選少量不然真的很多
主菜部分每天都會有不同的menu可以選
配菜也是每天不一樣但是沒辦法選都是配好的
但真的都超美的光用看的就是一種享受
說真的我也知道比較健康但實在還是不太愛吃玄米糙米五穀米之類的
我完全是熱愛白飯大口大口吃的人（飯桶）
只是第一次吃到他們家的玄米的時候真的驚為天人
超級Ｑ而且很香很甜這種玄米的話說真的我願意天天吃（誤）
後來查才知道原來他們在玄米的品種上也是有精挑細選的
是使用茨城お米農家やまざき的有機玄米以外
全部都用壓力鍋煮所以完全顛覆玄米就是乾乾不好吃的刻板印象
主菜部分我吃過脆皮炸雞、泡菜可樂餅、蕃薯可樂餅、鹹派
真的每種都是會讓人流連忘返的美味（心花朵朵開）
配菜部分是使用warmerwarmer的有機蔬果
一盤裡都會有大約7-10種不等大概一兩口日本的家常菜配菜
每一種都不多不少剛剛好
少量多種完成女生每種想吃一口的慾望
湊成一盤很美的拼盤
但跟華麗的外表不符的是
每一道味道都是樸實的美味
我這邊說的樸實不是普通不好吃或是不驚艷的意思
而是日本人說的「優しい味」
很像回到家媽媽煮的家常菜一般「溫柔的味道」
但每種都充滿了店主想讓客人滿意
所以每天不斷力求創新開發新餐點的用心
每次一大盤我都是吃光光從來沒有一次有剩的
吃完後都會有一種被療癒的感覺（誤）
甜點的部分真的每次看IG幾乎每天都不一樣
而且往往可能真的就只有那一天提供
西式和式樣樣皆有
每天會提供的數量種類都不一
前面也有提到店家只有兩個人
廚師只有店主一位在做所以為了不降低品質
每天可以提供的量都很有限
我去很多次也從來沒遇過重複的
下面分別是蘋果戚風蛋糕、抹茶紅豆湯、蒙布朗風起士蛋糕
蘋果戚風的部分是我媽生日的時候我請店主幫我寫的Message（我媽姓馬所他都自稱pony←不是重點）
每種都很好吃我就不多介紹了因為可能也不會再出現了（菸）
這家真的是很多cafe熱愛者很愛的愛店之一
我一開始一直覺得不接受電話預約很跩什麼的
但是去了之後一吃就愛上他們的美味以及對料理甜點的用心
這種吃完會心暖暖的日本家庭「溫暖的味道」的餐點
跟療癒的美麗甜點真的值得大家去吃看看
推薦給大家希望你們喜歡
下台一鞠躬m(_ _)m
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