[食記] 北海道小樽滝波食堂

看板Japan_Travel作者camelliantua (巴比代爾)時間6年前 (2017/11/14 02:45)推噓7(7推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q2UW-q_ ] 作者: camelliantua (巴比代爾) 看板: Food 標題: [食記] 北海道小樽滝波食堂時間: Tue Nov 14 02:45:12 2017 餐廳名稱：滝波食堂消費時間：2017年10月地址：北海道小樽市稲穂3-10-16 （JR小樽站旁三角市場內）營業時間：8:00~17:00 網誌圖文版：https://goo.gl/rMHrVk 位在JR小樽站旁三角市場內的滝波食堂相當熱門，中午十二點到達時剛好是排隊巔峰，前面約有20多組客人在等候。近45分鐘後入座，吃了就能完全理解為什麼這麼多人甘心排隊。我們點了兩種不同配料的海鮮丼以及苫小牧產的北寄貝、小樽的蝦蛄。在滝波食堂各類組合都有，所以端看個人偏愛的食材，材料的新鮮度都無懈可擊。有厚實咬感卻甘甜軟嫩的干貝、海膽則是像黏稠狀的大海在嘴裡悠游。新鮮的生貝類Ｑ彈下飯，肥厚的鮭魚、鮪魚直接在嘴裏化開。蟹肉入口也是甜味四溢，鮭魚卵的醃漬調味更是一絕。單點的北寄貝肥厚軟嫩，口感飽滿，帶點酒氣的芳香。蝦蛄則介於蝦肉與蟹肉之間，滿滿的鮮味以及富含咬勁的蝦肉，兩道都相當值得點來品嚐。誘人過癮的海鮮配上北海道生啤、烏龍茶，完全會為了滝波食堂想趕快再訪北海道。 -- 讚是你，讚是我你的鼓勵是我前進的動力。粉絲專頁：一隻壞透的網路樹懶 https://www.facebook.com/spoiledsloth -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.205.21 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1510598718.A.D3F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: camelliantua (1.171.205.21), 11/14/2017 02:45:52

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confidenta

11/14 09:43, 6年前 , 1^F

11/14 09:43, 1^F

我也是～可惜錢包不夠勇敢直上海膽丼、可是有吃的已滿足:) ※ 編輯: camelliantua (111.71.76.19), 11/14/2017 12:03:37

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southup

11/14 12:47, 6年前 , 2^F

11/14 12:47, 2^F

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kel1234

11/14 13:23, 6年前 , 3^F