[食記] 日本大阪 萬兩燒肉
作者: goafroken ( ) 看板: Japan_Travel
標題:[食記] 日本大阪 萬兩燒肉
時間: Sat Oct 7 21:47:36 2017
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PsDUFsq ]
作者: goafroken ( ) 看板: Food
標題: [食記] 日本大阪 萬兩燒肉
時間: Sat Oct 7 21:33:00 2017
餐廳名稱：万両 南森町店
消費時間：2017年/10月
地址：大阪府大阪市北區南森町 1-2-14（南森町站2號出口步行5分鐘）
電話：+81-6-6361-1371
營業時間：17:00～24:00（L.O23:45）
每人平均價位：羊4-5000
可否刷卡：可
推薦菜色：特選上バラ
有圖好讀網誌版：https://goo.gl/tamaB9
*正文開始：
本來規劃大阪旅遊時，沒有特別要吃厲害燒肉，
但時間越近越覺得都去了，乾脆吃一下好了XD
查了半天發現
「萬兩燒肉」是大家近期最推薦的一家
Tabelog評分更是高達3.94
雖然聽說近期萬兩不讓外國人訂位，
但我們很幸運的透過app"Tabiko"訂到位了喔！
當天晚上8:50抵達萬兩，
門口還約有4-5組客人在候位
一開始店員誤以為我們沒有訂位，
直接跟我們說滿位，可見真的很熱門啊！
因為我們本來就打算吃一點點試試味道，
所以只點了經典的幾道肉而已
厚切り特上塩タン：
厚切牛舌，
目前在台灣的燒肉店還沒看到這種厚度的牛舌啊！
口感非常的Q彈，
牛肉的香氣也很濃郁，
不愧是菜單上算貴的一道。
雖然說好的牛肉我喜歡吃3分熟，
但後來發現厚切牛舌要烤熟一點比較好咬斷，
而且會比較Q喔！
和牛ユッケ：
生和牛肉，
牛肉很軟嫩，搭配上雞蛋更顯滑順，
有加入醬油調味，鹹中帶甜很下飯。
而且這幾次來日本真的覺得日本的雞蛋很厲害，
一點腥味都沒有，
一顆生雞蛋打在飯上加一點點醬油，
就非常好吃了呢！
ハラミ：
橫隔膜，
因為我們到店的時間太晚了，
高級的橫隔膜都已經賣完了。
這道雖然醃製的味道不錯，
而且也算是不錯的肉，
但相對其他幾道，記憶點略顯不足，
如果能吃到更高等級的，可能就不一樣了！
特選上バラ：
肩胛肉，
這道油花分布超級美的啊！
真的是入口即化。
後來發現會入口即化
是因為整塊肉大部分是以油脂為主，
能享受到口感的同時，
相對牛肉本身的香味也會較弱一些。
不過還是很推薦沒有吃過和牛的朋友們
嘗試看看這種奇幻的滋味喔！
塩特選ロース：
特選里肌肉，
其實味道跟上一個肩胛肉很像，
不過因為這款是切塊的，
所以油膩感更重，
搭配醬汁或芥末醬會好一點。
但一樣是入口即化，非常厲害
這餐外加1碗白飯、2杯生啤總共是羊7890，
CP值超高呀！
畢竟要在台灣吃到這種等級的肉，
可能都要花$5-6000了！
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