[食記] 東京五反田男人的浪漫就是來一碗金豚

看板Japan_Travel作者Sherlock56 (夏洛克56)時間6年前 (2017/08/01 23:46)推噓5(5推 0噓 0→)

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餐廳名稱：豚丼黄金豚消費時間：2017年/4月地址：東京都品川区西五反田8-4-15 電話：03-3493-4704 營業時間：11:00～22:00 每人平均價位：680元日幣到1180元日幣左右可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：豚丼 =================================== 男人浪漫網誌：https://goo.gl/rsy5Nh =================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1501598377-2181610682_l.jpg

2017年4月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：豬肉★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星醬汁★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星燒烤★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星米飯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星「男人的浪漫就是來一碗大碗的！」以上是日本廣告在介紹豚丼的常用語～五反田有兩家豚丼，一家大剌剌的開在車站旁，另一家好像不想被人發現一般，躲在商場背後的小角落。在目黑的這段時光，剛好有幸兩家都吃過一次，有趣的是一家男生喜歡，一家女生喜歡。關於箇中奧妙，就讓我娓娓道來。不過對我來說。。。男人就是要吃豚丼啦！讚！ https://youtu.be/jFUQHisSP8A

對我來說，豚丼好吃有其四。首先是肉質要好，三層肉要挑個肥瘦五五，瘦肉多汁，配上比例剛好的肥肉，尚不嫌油膩。其二是醬汁要好，如同烤鰻魚的醬汁，烤豬肉的醬汁也不能太馬虎。不能太鹹，太鹹便吃不下太多了。不能不香，否則便無法巧妙地減輕豬臊味。其三則是燒烤的功夫了，好的豚丼要等，如同五反田的這兩家一樣，點了再烤。烤又不能馬虎，要有一點焦，而那焦要焦在肥肉上一點點，焦在醬汁上一點點，方能焦香不苦，才是有真功夫。最後則是米飯，豚丼顧名思義，米飯佔大部分，沒有粒粒分明，怎麼配都不好吃。這家豚丼黃金豚，雖沒說用的是什麼豬肉，不過還算中規中矩，肉質一般，也有微微的豬臊味。倒是醬汁用得還不錯，巧妙地減輕了甜度，略略增加了一點鹹度，但還在接受範圍內。至於燒烤的部分，就有點可惜了。烤的時候黏上了一點點的焦炭，吃起來有些苦味，瘦肉的部分沒有控制得很好，烤的有點乾，美中不足。至於飯的部分，算是在五反田的餐廳內算十分不錯的，粒粒分明，水分飽足，倒是煮飯的部分，的的確確有著真功夫。那麼，下次就來介紹女生喜愛的豚丼囉～推薦點餐方式：豚丼 https://pic.pimg.tw/junespring/1501598375-4241360281_l.jpg

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店名：豚丼黄金豚地址：東京都品川区西五反田8-4-15 電話：03-3493-4704 營業時間：11:00～22:00 個人平均消費：680元日幣到1180元日幣左右對我來說：醬汁與米飯不錯適合去的時間：中午吃完要消化多久：三個小時左右延伸閱讀全日本划算千元左右早餐午間套餐整理 http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單粉絲團天天更新想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.181.169.26 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1501602366.A.2F9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (106.181.169.26), 08/01/2017 23:46:18 ※ 編輯: Sherlock56 (106.181.169.26), 08/01/2017 23:46:54 ※ 編輯: Sherlock56 (106.181.169.26), 08/01/2017 23:50:34

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burnsy0118

08/02 00:26, , 1^F

08/02 00:26, 1^F

最近只能比較晚發下次一起來一碗吧

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robinson

08/02 00:35, , 2^F

08/02 00:35, 2^F

貼文後我也餓了囧

推

pttbeer