[食記] 星巴克六本木中城Starbucks reserve bar
店 名：星巴克六本木中城店reserve bar スターバックス リザーブ
地 址：107-0052 東京都 港区 赤坂9-7-2 東京ミッドタウンB0103
營業時間：7:00~23:00
休 日：no
推薦食物：nitro cold brew coffee
最低消費：800~1500
官 網：http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/
http://i.imgur.com/CjI70wt.jpg
六本木星巴克二樓的reserve bar
目前東京只有六本木跟銀座各一間
跟一般星巴克的差別
有別於一般星巴克來自世界各地稀少高品質的咖啡豆
每天提供的種類似乎都有些不同
在點單時店員會告訴你今天有哪些豆子
價錢又分為一星二星三星
煮咖啡的方式也非常多元
siphon, pour over, black eagle, coffee press
還有一個非常特別的機器clover brewed
我不是很懂這機器
但網路上大概的介紹就是
煮咖啡關鍵的抽出時間和溫度
用這機器能夠在最好的數值下煮出完美風味的一杯
http://i.imgur.com/ll4Iowl.jpg
左邊ice foam macchiato
右邊nitro cold brew
終於喝到一直想嘗試的nitro cold brew
就是從圖後那個像啤酒水龍頭的東西直接出來
一種氮氣咖啡
我想應該就是像近年流行的分子料理的原理？
(個人的不專業解釋)
對咖啡有興趣又剛好在這附近的人
可以來試試
二樓提供的座位也非常的舒適
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推
07/23 11:24, , 1F
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