[食記] 岡山味司野村豬排丼～濃郁黑色醬汁

看板Japan_Travel作者paulyear (阿一)時間6年前 (2017/07/05 22:41)推噓8(8推 0噓 6→)

留言14則, 11人參與討論串1/1

店名：味司野村豬排丼地址：岡山県岡山市北区平和町1-10 營業時間：11:00-21:00 完整圖文版:https://paulyear.com/ajitsukasanomura/ 來日本岡山不忘好好探尋城市，吃吃當地人喜愛的平價美食，這次選了藏在小巷中的味司野村，淋上神奇黑色醬汁的炸豬排丼，咬下那濃郁卻又不會膩的好滋味，令人難以忘懷～～雖然有人說岡山市區沒什麼好玩的，其實除了日本三大名園的岡山後樂園和岡山城，城市中還有藏了一些景點和美食，市區內如果沒開車可以搭地面電車岡山電氣軌道，搭乘方式從後門上車，由前門下車，下車時再付錢，票價最高為140円。相對於繁華的東京或大阪，岡山的夜相當寧靜，街道上人不多，散步中發現了一棟豪華歐式老屋，跟台北的舊台灣銀行外觀有點像，不知道是做什麼用的。每到一個城市一定不會到商店街走走，岡山商店街感覺很早就休息，傍晚六點去已經很多店都關門了，不過商店街布置的相當用心，邊走可以邊欣賞屋頂的玻璃藝術，慢慢走回岡山車站也是不同的體驗。咦！牆上怎麼冒出了一隻大暴龍，抬頭一看有翼龍在天空飛著，還有隻小恐龍正破殼而出，一切就巧妙融入於商店街之中。來岡山市如果想找好吃的，懶得做功課就直接來岡山車站，裡面集合了非常多的岡山美食，烏龍麵、壽司、拉麵、定食，還能順便選購吉備丸子等伴手禮。但阿一一有做功課當然要吃些特別的，就選了在桃太郎大道附近小巷中，岡山人氣B級美食味司野村豬排丼，在日本美食網tabelog目前分數為3.58，門口布置了充滿綠意的日式小庭園，相信你經過一定不會忘記它的存在。味司野村賣的東西非常簡單，就是兩種口味的炸豬排丼，一種是加上傳統嫩嫩的蛋，一種為淋了招牌黑色醬汁，加上瘦和肥兩個部位及不同份量的選擇 (分為一般、孩子和孫子的份量)，就是這麼簡單扼要的菜色。先在門口選好自己想吃的，依照日式平價餐廳的慣例，先去販賣機投錢購買食券，交給服務人員就能等好料上桌。室內裝潢也相當有日式風味，圓弧的天花板與大量的原木元素，營造像在日式老屋用餐的感覺。店員送上濕毛巾和清涼的冰開水，桌邊也準備放置包包的籃子。醬汁豬排丼(900円) 朋友點的人氣醬汁豬排丼，隨丼飯附上簡單漬物和味噌湯，選的豬肉是油脂較多的部位，我有拿了一塊，肉沒特別鬆筋，裡面肉質依然保有多汁的口感。當然美味秘訣就是那黑色醬汁，デミ醬汁上網查詢中文叫牛肉燴醬，一般日式醬汁調味都比較偏鹹，但味司野村的醬汁卻濃郁不鹹，搭配豬排一口咬下只有滿足可以形容！子膳組合(1300円) 像阿一一這種全部都想吃的人，就可以點這種組合套餐，給你兩種豬排丼的兒童版size (女生也有兩種孫子版size的組合)，附的漬物跟朋友的口味不一樣。迷你版的醬汁豬排丼，我選的是肉質較結實的豬肉，吃起來會比較硬一點，但沾著黑色醬汁一起吃依然讚。蛋汁豬排丼另外一道就是比較傳統的蛋汁豬排丼，加上一片海苔增添日式風情。上面的蛋汁放的還滿多的，醬汁也夠多，帶點甜甜滋味，口感相當濕潤，搭配豬排一起吃又是不同風味。大家來岡山有機會可以來試試在地平價美食～味司野村豬排丼 -- 歡迎光臨我的部落格阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.136.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1499265712.A.A61.html

推

blueslovetw

07/05 23:12, , 1^F

07/05 23:12, 1^F

推

k6257409

07/06 00:09, , 2^F

07/06 00:09, 2^F

→

k6257409

07/06 00:09, , 3^F

07/06 00:09, 3^F