[食記] 渋谷 超驚豔炸牛排名店 牛かつもと村

看板Japan_Travel作者 (NamiNashi)時間7年前 (2017/03/26 21:20), 編輯推噓16(16推 0噓 11→)
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店 名：牛かつもと村 渋谷宮益坂店 地 址：東京都渋谷区渋谷 2-19-17 グローリア渋谷B1 營業時間：二～六 11:00～（L.O.22:00）／日 、一 11:00～(L.O.20:30) 休 日：無 推薦食物：炸牛排定食 ☆部落格圖文並茂版：http://naminashi.pixnet.net/blog/post/324489333 -----------------------以下為純文字------------------------------------ 第一次吃到牛かつ（炸牛排）的經驗實在是太令人震撼了！！ 吃完的當下只想著下次還要再來、要趕快寫下心得、還要推薦朋友來吃， 雖然排隊過程有點煎熬，不過這一切都很值得。 某天下班之後很累，很想大口吃肉，於是就想起了一直還沒嘗試過的炸牛排。 找了這間在美食網站上評價還滿高的店「 牛かつもと村」， 還沒走到店門口就已經看到排隊的人潮。 排隊的人看起來好像沒有很多，不過因為店鋪是在地下一樓， 所以從門口一直排出來，約莫有20個人左右。。。 排到樓梯處的時候，店員會先出來詢問餐點的內容。 菜單的內容很簡單，就只有炸牛排定食而已！ 只要決定主菜的炸牛排份量和是否要加山藥泥（とろろ）就好。 原本打算點4號的100克炸牛排和山藥泥的組合， 結果店員說目前只剩下130克的炸牛排， 所以就點了2號的130克炸牛排和山藥泥的組合。 點好餐之後，看著用完餐的客人一臉滿足的走出來，肚子也越來越餓了。。。 不知道排了多久之後，終於輪到我了！ 在吧台的座位就坐後，我的餐點沒多久就上桌了！ 上菜的時候，店員表示炸牛排可沾取附上的兩種醬汁： 芥末醬油或辣根醬（山わさび），也可撒上擺在桌上的粉紅岩鹽。 標榜快速油炸數十秒的炸牛排看起來大概只有一分熟！！ 這。。。真的沒問題嗎？ 第一口先沾看看芥末醬油，薄薄的麵衣炸得酥脆， 牛肉則是十分柔軟，還保有肉的口感。 除了驚人的美味，我也想不到其它的形容詞了！ 配上辣根醬或是岩鹽也很不錯，各有各的特色。 自從在烤牛舌專賣店吃過麥飯加上山藥泥之後，就愛上了這樣的組合， 讓人會不自覺地多吃好幾口飯，而且這裡的麥飯可以免費續加一次！ 每個人桌上都有一個可以加熱的爐子，把牛肉放在板子上加熱到自己想要的熟度， 好像石板燒肉的感覺，又是一種不一樣的風味。 在吃油炸類的食物時，常常到了後半段都會覺得有點膩， 不過這裡的炸牛排讓我吃到最後都還是回味無窮！（現在一邊寫還是一邊想吃啊！） 牛かつもと村在渋谷有兩家店，一家是本店，一家是我去的宮益坂店， 另外在新宿、東京車站、新橋都有分店，不知道等待的時間會不會比較短就是了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.65.191.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1490534430.A.AFB.html
推
03/26 21:26, , 1F
這家好吃！吉祥寺有一間，人比較少，不用排隊～^^
03/26 21:26, 1F
推
03/26 21:27, , 2F
好吃~~
03/26 21:27, 2F
推
03/26 21:43, , 3F
我去新宿另一間分店不用排隊
03/26 21:43, 3F
推
03/26 22:10, , 4F
上野好像也有一間 可是份量吃不飽(誤)
03/26 22:10, 4F
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03/26 22:17, , 5F
好屌
03/26 22:17, 5F
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03/26 22:41, , 6F
我覺得很膩且不好吃，皮不酥又都是油的味道
03/26 22:41, 6F
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03/26 22:43, , 7F
對油炸味很敏感的不建議嘗試
03/26 22:43, 7F
推
03/26 23:19, , 8F
覺得超好吃!
03/26 23:19, 8F
推
03/27 00:07, , 9F
推 神之好吃（舔舌）
03/27 00:07, 9F
推
03/27 02:35, , 10F
吃完覺得還好 吃不出牛肉原味 不用幻想和牛燒肉那種美味
03/27 02:35, 10F
推
03/27 04:39, , 11F
覺得普通...吃過三四家都沒有驚艷的感覺
03/27 04:39, 11F
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03/27 06:49, , 12F
吃過就知道牛肉為何不適合炸的
03/27 06:49, 12F
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03/27 09:10, , 13F
第一口好吃，後來就膩了
03/27 09:10, 13F
推
03/27 09:31, , 14F
2月去排了一個半小時，覺得值得一吃～
03/27 09:31, 14F
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03/27 09:31, , 15F
但排隊太浪費時間～應該不會再訪
03/27 09:31, 15F
推
03/27 11:42, , 16F
日本橋吃過一樣的炸牛排 但是店名叫牛かつ富田
03/27 11:42, 16F
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03/27 11:43, , 17F
不知道是不是同系列， 我個人覺得好吃還想再去
03/27 11:43, 17F
推
03/27 12:48, , 18F
新宿的不好吃.....
03/27 12:48, 18F
推
03/27 12:56, , 19F
吃過京都勝牛，用炸的吃起來沒有牛味，還以為再吃豬排
03/27 12:56, 19F
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03/27 13:35, , 20F
覺得這家有點過譽
03/27 13:35, 20F
推
03/27 13:38, , 21F
超普通的,吃完覺得空虛 完全沒有牛肉味
03/27 13:38, 21F
推
03/27 16:17, , 22F
覺得還不錯啦，但沒到神之好吃，不錯的點在於他有很
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03/27 16:17, , 23F
多沾醬不會讓你後面吃到很膩
03/27 16:17, 23F
推
03/27 19:23, , 24F
覺得還是炸豬排好吃 沒吃過是可以嘗鮮看看拉
03/27 19:23, 24F
推
03/28 00:30, , 25F
我吃到一半真的吃不下去了可是還是忍耐吃完，ㄧ整
03/28 00:30, 25F
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03/28 00:30, , 26F
個怪
03/28 00:30, 26F
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03/31 23:25, , 27F
炸牛排吃不出牛肉味+1
03/31 23:25, 27F
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