[食記] 京都京都牛カツ專門店「勝牛」炸牛排

看板Japan_Travel作者supergodking (累)時間7年前 (2017/03/02 11:41)推噓33(33推 0噓 8→)

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餐廳名稱：牛カツ専門店．京都勝牛河原町消費時間：2016年12月地址: 京都市中京区裏寺町594 OCTビル1F 電話: +81-75-2317667 營業時間: 平日,周日及假日 11:00~22:00(L.O. 21:30); 周五六及假日前一天11:00~23:00(L.O.22:30) 官方網頁: http://kyoto-katsugyu.com 網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/339643307 FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1842312209357334 ------------------------------------------------------------- 牛カツ専門店．京都勝牛河原町之前去一蘭吃宵夜時, 經過前陣子在京都很紅的炸牛排-勝牛, 加上連續幾天晚餐時間看到排隊人潮, 不禁讓我也躍躍欲試跟著大家湊熱鬧, 當日晚上8:00還呈現客滿的狀態(觀光客居多), 排隊約30分鐘才有位置排隊期間,店員有出來確認人數, 並告知大家黑毛和牛已售完, 可見勝牛有多夯~ 門口可以看到店內放置牛肉的冰櫃菜單(點擊圖片可放大) 桌上還有6種炸牛排(搭配調味料)的吃法說明 1. 芥末醬油 2. 山椒鹽 3. 炸牛派醬 4. 和風咖哩 5. 蛋汁或是山藥泥 6. 將咖哩,蛋汁,山藥泥加到白飯上後,搭配炸牛排一起食用桌上有提供和風沙拉醬,醬油,炸牛排醬等調味料炸里肌牛排京山芋膳山藥泥讓炸牛排吃起來更清爽和風咖哩醬是屬於偏甜的口味, 搭配炸牛排也很對味話說炸牛排上桌時有點失望...看起來好薄勝牛的炸牛排標榜只炸60秒, 裡面應該是五分熟狀態, 看得到粉紅色的肉, 口感也比較生嫩, 有肉汁但沒有血水炸牛排(里脊肉)的油花較少, 但整體吃起來還算外酥內嫩; 不過個人覺得肉切得太薄了, 沒有大口吃肉的快感另一份點的是炸里肌牛排京玉膳, 就是把以上套餐中的山藥泥改成溫泉蛋, 而溫泉蛋吃起來就是該有的水準, 說不上好壞心得 : 可能是對勝牛的期望太高, 導致服用後挺失望的, 沒什麼令人驚艷之處, 也不會被我列為推薦店家; 若有安排大阪行程的話, 反而推薦燒肉力丸( https://goo.gl/Em7NWM )的炸牛排(吃到飽), 不但好吃,而且CP值也高! 最後: 凱倫小姐的包肥大冒險全力募集粉絲中! 喜歡凱倫小姐的文章麻煩幫忙按個"讚" 給凱倫小姐繼續寫下去的動力唷! 有任何問題也歡迎在粉絲團詢問凱倫小姐都會迅速回覆喔! https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.166.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1488426090.A.EC6.html

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sandy50315

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cka

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cka

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