[食記] 京都第一烏龍麵山元麵藏

看板Japan_Travel作者miinhwa18 (♪)時間7年前 (2017/02/02 21:14)推噓17(17推 0噓 14→)

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店名：三元麵藏地址：京都府京都市左京區岡崎南御所町34 營業時間：11:00 - 18:00(星期三只營業到14:30) 休日：固定休星期四和第四個禮拜的星期三推薦食物：炸牛蒡丼、炸雞烏龍麵、豬肉烏龍麵最低消費：一人一份餐點官網：http://www.yamamotomenzou.com/ 網誌圖多好讀版：https://goo.gl/bkNbKb ---------------純文字-------------------- 京都第一烏龍麵山元麵藏這一間是我覺得值得在冷風中且排隊一小時以上的店。京都第一烏龍麵果然實至名歸且值得一試！在Google Review上面4.4顆星，161個評論果然強大！我們大概是兩點抵達，原本以為躲開用餐時間就可以躲開人潮，沒想到到現場還是看到了人龍。那天體感大概一兩度啊！在冷風中排隊，暗自祈禱不要踩到雷LOL。排隊的人大多是日本人，幾組韓國人。店家十分貼心端出熱麥茶，請大家先暖暖身。等了大概一個多小時，終於被請進去。原本以為被請到店內就是可以準備入座，沒想到只是被請進來坐著繼續排隊LOL。店內的座位不多，吧台區和門口的兩張桌子。座位加起來不到20個吧，難怪這也是會排隊的原因。在外面排隊的過程中，店員已經先遞菜單(有中英文菜單可以索取)，順便幫大家點好菜以節省時間。一入坐已經備好茶水等著吃麵囉！上餐速度算快，我們點了豬肉烏龍麵、生蛋黃牛蒡丼和炸雞烏龍麵。麵份量滿大，烏龍麵是手作的，本身十分有彈性，湯可以喝到豬肉的鮮甜！大推這個生蛋黃牛蒡丼！生蛋黃藏在炸牛蒡裡，飯本身十分Q，加上蛋黃整個就是大滿足。炸雞烏龍麵，炸雞本身吃起來不像是日本炸唐揚雞那樣，雞胸肉沒有特別醃過，吃起來不柴且鮮嫩多汁。湯頭本身是柴魚高湯底，比起豬肉烏龍麵的湯，算是十分清爽的湯底。旁邊的一味粉和七味粉。用餐結束後，店家招待的杏仁豆腐。整體上用餐的過程十分舒服，服務態度根本好到爆表。照片雖看不出麵的份量，但份量真的滿大的！從外場店員到內場帥氣的廚師(感覺是店主人)在用餐過程中都會詢問每個客人餐點是否還滿意，即使知道我們是外國人。可以感受到他們謙卑的態度也並沒有因為自己是京都第一而怠慢客人。覺得這間店會成為排隊人氣名店不是沒有原因的，魔鬼就在細節裡啊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.166.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1486041241.A.EAC.html

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Hoar

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gemc612

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beatmania

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