[食記] 福岡笑樂牛腸鍋もつ鍋一人也能吃牛腸鍋

看板Japan_Travel作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間7年前 (2017/01/05 22:00)推噓8(8推 0噓 2→)

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店名：もつ鍋笑樂地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F 營業時間：11：00～23：00 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/44549911 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿來到福岡，牛腸鍋(もつ鍋)、水炊鍋、豚骨拉麵、明太子等等盡是想吃些重口味的博多特產啊不過一個人旅行想吃牛腸鍋或水炊鍋，還真的有那麼一點點小難度因為大部份餐廳都是雙人份起跳，排擠單身啊但是博多車站十樓美食街的もつ鍋笑樂，就有提供一人份的牛腸鍋划算的牛腸鍋午餐套餐，中午也有不少OL自己來吃，一個人免驚，走進去就對了！笑樂位在博多車站十樓的美食街中在這眾多餐廳交手的戰場，中午幾乎只看到笑樂門口有人在排隊大概等了十五分鐘，等到一個人的位子，準備開吃啦笑樂主打博多名物もつ鍋，中文翻成牛腸鍋或牛雜鍋每間餐廳的作法可能會有一點不太一樣，有些只單放牛肥腸，有些還會放入其他牛內臟笑樂的午間套餐供應時間從11：00～15：00，假日則是從10：30開門就提供尖峰時段一定得等，想吃划算的午間套餐記得早點來！中午的推薦菜色從日幣 1070(未稅)起，想吃豪華一點，也有澎湃的套餐選擇店內座位排放的較為密集，像是家庭式餐廳一樣，每張桌上都擺放著加熱的電磁爐除了雙人以上座位，店內也有一排單人座位來看看一般單點的菜單，牛腸鍋分成三種口味，醬油、味噌、鹽味三種笑樂使用的牛內臟皆來自日本國產牛，鍋內有綜合內臟、高麗菜、韭菜與牛蒡還能依照自己的喜好，加價點牛小腸、丸腸(肥腸)、牛胃袋、自家製的雞肉丸、水餃等中午的特別菜單，當然是比單點更加划算囉！牛腸鍋定食只要日幣1070(未稅) 我點了最基本的牛腸鍋定食，選了味噌口味套餐除了牛腸鍋外，還搭配了辣明太子、沙拉、白飯與醬菜辣明太子相當開胃，有明太子就可以嗑掉半碗白飯了！沙拉淋上爽口日式醬汁，十分新鮮重點還是牛腸鍋啦！味噌口味使用的是白味噌，看起來色澤比較淡一點等到韭菜煮軟後就能開動了，煮越久水分越少味噌會比較鹹所以蔬菜煮軟後就可以關火了肥腸的油脂相當多，一口咬下Q彈牛腸有種油脂爆開的噴汁感XD 因為味噌煮得入味，Q彈口感中味噌釀造的鹹香滋味也跟著在嘴裡擴散再配上兩口飯，吃起來倒是沒有想像中這麼油膩，不錯全部的配料熬煮入味後，蔬菜釋放出大量甜味讓味噌口味吃來更多了一點甘甜，不容易吃膩一口牛腸後再搭配大量蔬菜，其實感覺還算健康啊不過肥吱吱的肥腸真的就要看人的接受度了，我覺得淺嚐不錯，吃多會有點油膩哈我比較喜歡小腸的口感，也比較不那麼肥重點是味噌口味好下飯，一人輕鬆完食，好滿足在博多一個人想吃牛腸鍋時，就來不排擠單身的笑樂，吃個划算的午餐定食吧 -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.171.238 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1483624855.A.DBC.html

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