[食記] なか卯Nakau-優質平價連鎖料理

看板Japan_Travel作者 (kung)時間7年前 (2016/12/10 00:26), 編輯推噓41(43推 2噓 23→)
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店 名：なか卯 (五条新町店) 地 址： 京都府京都市下京区五条新町下ル蛭子町106番地ベルヴィ五条1F 營業時間：凌晨5:00-翌日2:00。 休 日：無 推薦食物：炸牡蠣丼(季節商品)、親子丼、和風牛丼、鴨肉烏龍麵(季節商品) 官 網： http://www.nakau.co.jp/jp/ 網誌圖文無音樂版: https://goo.gl/Z2imNO 丼飯的連鎖店，在日本真的非常普遍。 雖然漸漸開始台灣也有了日本的連鎖丼飯店家，但是其實日本的每一家連鎖丼飯店也真的 都挺有自己的口味特色。 Nakau位於五条ivy過兩個街口，隔壁就是超級市場，是非常方便進食的所在。 由於我們check in五条ivy時又和管理人歡天喜地的聊了一陣，放好行李出房門其實已經 三點了。 三點的京都五条通，說真的還真的沒有什麼東西吃，我們一度想要在便利商店打發打發， 但因為在台灣就常吃便利商店而作罷。 京都的11月底有點涼，比起台灣所謂的低溫，是比較乾些。 但也因為比較乾，吹了風講了話其實就喉嚨會不太舒服，因此我們其實滿想喝點湯的。 Nakau是一間非常簡潔的店家，剛好店門外就掛了一張張大大的烏龍麵海報，也就成為我 們用餐的動機。 和拉麵店一樣，十分受歡迎的日本販賣機，點選你要的餐店後購買販賣券後，給店員即可 。 這種人機互動的消費模式在日本京都非常常見，吃拉麵、吃沾麵、吃豬排井飯、買飲料， 你可以看到一堆販賣機。 某種層面是為了節省人力成本，但這種餐飲不需服務人員手去碰錢的模式，其實還滿衛生 的。 店家非常的乾淨，桌上有冰麥茶、七味粉還有薑絲。 三點中的Nakau有很多像我們這樣的人，那天坐我們對面的還是一對外國的背包客。 我們一共吃了Nakau兩次，另一次是在賞完夜楓的深夜。 那個時候還有剛加完班的上班族，一臉疲憊的到了店裡吃井飯。 Nakau在各種不同時段都有提供特定的餐點，例如我們晚上來的時候，就有炸牡蠣定食， 下午茶時段就有烏龍麵等等。 整體餐點的價格是非常平民的，但絕對不是平民就沒有美味的料理。 我們有兩餐都在這裡解決，雖然說方圓百里真的就只剩下這間店有吃的，不然就要去吃超 市或超商， 但是每每吃完後，我們都會帶著滿足的笑靨離開。 平民美味，不是在珍饈香饌，而是在適時的時候給予你需要的溫暖飽足，卻有不會有荷包 的負擔。 親子丼(大) 550円(含稅) 下午三點後的親子丼，在12度C的京都有著說不出的暖意。 Nakau的親子丼是做成閃耀的金黃光澤，蛋黃是介於柔嫩和液態的中間態，順口濃郁。 雞肉的部分是使用雞腿肉，非常濃郁彈牙。 Nakau的丼飯可以依照個人需求去選擇大分量或是正常(並，在店裡就是指所謂的正常份量 )，日本的米非常香而且有彈性， 縱使是庶民的料理，依然如此的閃耀動人和美味，連鎖店家的用心可見一斑。 七味粉和嫩薑的搭配，對於丼飯是不可或缺的味覺提升。 嫩薑淡淡辣，有促進唾液分泌的功能，微微的酸甜味更是促進食慾， 酌量添加，讓這碗平民料理有更好的用餐體驗。 和風牛丼(並) 350円(含稅) 丼飯料理，在早期需要勞動的農業社會是不可或缺的動力來源。 簡單、快速、好吧，富含熱量。 每一家日本連鎖井飯店都有自己的特色，Nakau的牛丼飯走的是較為清爽的滷牛五花肉片 以及該店的特色醬汁。 稍微偏甜的醬汁和濃郁的牛五花肉是很搭的結合，加上洋蔥熬煮，是香味十足的料理。 季節限定，炸牡蠣丼(並) 690円(含稅) 我們去Nakau的時候剛好有秋季限定，炸牡蠣井飯限定。 所採用的牡蠣非常新鮮，而且很大! 雖然以炸物做為料理本身的調理，依然可以品嘗到牡 蠣本身的鮮甜。 和炸牡蠣一同蓋在飯上的是金黃色的蛋炒蛋，讓這道季節限定料理的濃郁更上一層。 感覺雞蛋的運用在丼飯料理是不可或缺的角色，除了口感，在味覺上的加分更是功不可沒 。 鴨肉烏龍麵(並) 590円 Nakau烏龍麵的重點湯頭以及麵，原本對於連鎖店家的手藝我抱持著將就的態度。 然而，Nakau的鴨肉烏龍麵以及天婦羅烏龍麵的清湯湯頭卻十分清爽濃郁。 當然，烏龍麵料理甚至有流傳的故事，是當年來唐朝學佛的空海法師，將當時唐朝對烏龍 麵的作法帶回讚歧， 而拯救了當時的飢民，更是讓這道料理多了一分佛教色彩。 對於當時僧侶的飲食，烏龍麵更是必備的食材。 簡單、清淡的料理，讓佛教盛行的京都，漸漸發揚成人人都可以享受得到的美食。 鴨肉烏龍麵中的配料，是富含鴨肉鮮美的丸子和鴨肉片。 其所注重的「口感」，更是這道料理之所以令人流連忘返的重點。 鴨肉烏龍麵中，也用了醋、橘皮來作為提味，另外也用了青蔥來作為去腥解膩的調理方式 ， 讓這碗餐點成為寒風中一到溫暖人心的料理，我大概可以體會廣告中女優在冬季喝上一碗 高湯湯頭後，臉紅通通的滿足感。 天婦羅烏龍麵(小)140円 如果是年少的我，應該會覺得這道天婦羅烏龍麵乏味可陳。 當天我點了一晚親子丼，台灣人總是有一種吃飯配湯的飲食習慣，但我吃不了一碗麵，所 以就點了一碗看起來挺小的天婦羅烏龍麵。 反正，料和麵都當湯料吃。 但，這碗麵還真的是好吃。 希哩呼魯的吃烏龍麵，是日本人吃麵的方式。 一邊吸，一邊吃，伴隨著湯汁和熱氣，經過空氣的冷，烏龍麵的味覺和口感層次就在這時 呈現。 天婦羅其實只是一片片炸麵衣，原以為沒有味道可言，卻因為吸飽了湯汁引發一陣麵香。 湯頭偏甜，然而在青蔥的味道下，卻也非常爽口。 簡單、溫暖的美味，是我對Nakau的印象， 店家沒有富麗的裝潢，也沒有喧雜的氛圍，就是明亮的餐飲服務店家。 然而，在一天我們回到日租套房時，大約已經11點了。 我們在這邊用餐，旁邊坐了幾位剛下班的上班族， 我無意間觀察到，他們從進店的疲憊，到離開店後的滿足，我想這間連鎖店依然有它的魅 力所在。 也好，剛好Nakau這一區京都guest house非常多的地方，未來如果來京都，還真的不怕非 用餐時段會餓死就是了。 -- 來點不一樣的~國內外旅遊、美食新鮮事 柚子寶說: http://iozibo1313.pixnet.net/blog FB粉絲團: https://www.facebook.com/iozibo013/?fref=ts -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.236.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1481300760.A.D98.html
推
12/10 00:54, , 1F
九月在池袋的nakau吃親子丼 覺得很好吃 勝過台灣大部分
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親子丼 我喜歡滑順濃郁的蛋汁
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噓
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去日本吃這個?
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推
12/10 01:08, , 4F
去日本為什麼不能吃這個?住海邊嗎
12/10 01:08, 4F
推
12/10 01:20, , 5F
我現在每次去都會吃、這家很好吃好嗎
12/10 01:20, 5F
推
12/10 02:42, , 6F
我也蠻愛這家連鎖店 便宜又好吃
12/10 02:42, 6F
推
12/10 03:06, , 7F
←去日本最愛吃松屋的報到。
12/10 03:06, 7F
推
12/10 03:22, , 8F
幫補血~ 我去日本也是都吃平價連鎖餐廳
12/10 03:22, 8F
推
12/10 05:58, , 9F
推一個，我在日本也常吃這家，既平價方便，選擇性多又
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好吃，旅行本來就是生活體驗中的一種延伸，吃吃在地人
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日常的食物有何對錯？某樓的觀念好像外國人來台灣都
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不吃滷肉飯小吃一樣以偏蓋全，難道他們來旅行都上台北
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101吃高檔法國餐廳？
12/10 05:58, 13F
推
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3樓 真好笑
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推
12/10 07:43, , 15F
這家真的不錯
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推
12/10 08:00, , 16F
麻煩3樓分享一下去日本時究竟都吃什麼樣的山珍海味好了?
12/10 08:00, 16F
推
12/10 09:21, , 17F
不是因為水樹奈奈去吃的嗎XD 有出現在照片裡耶
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12/10 09:36, , 18F
這家還不錯阿 我都叫他林口（台語發音）
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回三樓：是的，挺好吃，推薦哦～
12/10 09:41, 19F
推
12/10 09:45, , 20F
推！我連去日本也吃過吉野家XD
12/10 09:45, 20F
推
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去日本也吃過吉野家 但真心覺得不好吃XD
12/10 10:18, 21F
推
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3F推文真好笑XDDDD
12/10 10:18, 22F
推
12/10 10:21, , 23F
去日本吃這個超棒的 早餐起得晚也可以吃到親子丼
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推
12/10 10:31, , 24F
松屋派報到（舉手
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推
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去日本為什麼不能吃當地的連鎖餐廳？！非要等到它們
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進台灣變天價再去排隊打卡才是潮嗎？！
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12/10 10:35, , 27F
…我喜歡日本薩利亞的生火腿跟Sukiya的蔥花溫泉蛋牛
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丼
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推
12/10 10:59, , 29F
這次京都住宿點附近有一家，但因為門口不像松屋那樣
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貼有menu，怕進去後會踩雷，所以都不敢踏進去
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去日本吃松屋+1 覺得噓的人無聊，感謝推薦，下次去吃XD
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sukiya沒有變天價啊 台灣的蔥花溫泉蛋牛井比日本還便宜
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推
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這間讚!
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推
12/10 11:30, , 34F
我每次去日本一定都吃這幾家的季節特餐...@.@
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推
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這家很好吃喔!一汁三菜也不錯
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推
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日本彌生軒的定食也不錯 飯湯還可以續加
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噓
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我去日本都吃松屋啊 不行嗎
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推
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來大阪京都吃了兩次，季節限定的海膽丼飯才890，C/P值
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爆表
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推
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3樓, 去日本吃這個...不行嗎?
12/10 12:04, 40F
推
12/10 12:17, , 41F
去日本當然要吃一蘭跟火頭山(X)
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推
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3樓 有機會要去吃看看 平價好吃！
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上個月去吃的海膽丼飯讓我念念不忘 新鮮好吃！
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推
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3樓不意外啊 不用跟他認真
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推
12/10 12:50, , 45F
跟原po一樣住ivy 第一餐吃なか卯
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推
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某樓崩潰喔
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推
12/10 13:05, , 47F
我姐第一次去日本吃這家，她說這家叫什麼卵
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推
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去日本都吃阿，好吃
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推
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日本早餐店相對少，如果一早要趕行程這些連鎖店方便又好
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吃，不能吃這個嗎？
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推
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記得十一月初就有限定的海膽，第一天我就點來吃了
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跟松屋比有點貴，它搭配湯的set都快1000JPY了
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推
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去日本超愛吃松屋
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推
12/10 14:50, , 55F
這家最近好像有海膽丼，但每次去每次完ㄕㄡˋ
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可以的話請幫我把上面推文的注音改成中文 謝謝orz
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推
12/10 15:43, , 57F
去日本那麼多次,上次在天王寺站前店吃這家,白飯好吃到爆
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推
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住家附近有一間、吃了一次之後我真的沒有想再去吃的欲望耶@
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@雖然價格真的不算貴～
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推
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ロケスマapp開訂位，搜尋牛丼.丼もの，可以搜到最近的店
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推
12/10 16:47, , 61F
水樹代言推推，專吃代言餐點
12/10 16:47, 61F
推
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海膽好吃
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12/11 11:20, , 63F
我也是誤打誤撞進去吃 沒想到超便宜又還蠻好吃的耶!
12/11 11:20, 63F
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以價位來說cp值真的超級高!!!
12/11 11:20, 64F
推
12/11 19:54, , 65F
日本我最愛的就是松屋，便宜好吃又飽
12/11 19:54, 65F
推
12/11 22:08, , 66F
現在去日本蠻常吃連鎖餐廳，有一定水準，不用排隊，
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12/11 22:08, , 67F
價格也不貴。
12/11 22:08, 67F
推
12/14 00:06, , 68F
三樓心情不好 就自己去吃麻辣火鍋暖暖胃好了 別無聊
12/14 00:06, 68F
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