[食記] 京都 SPICE CHAMBER：焗烤起司乾咖哩
店 名：SPICE CHAMBER スパイスチャンバー
地 址：京都市下京区室町通綾小路下る白楽天町502番地 福井ビル1F
營業時間：11：30～15：00；週二週三夜間18：00～20：00營業 ＊週日公休
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在京都已經吃膩了拉麵、烏龍麵等和食嗎？要不要試試看這火辣辣的乾咖哩呢！
在Tabelog上注意到這間四条烏丸附近的SPICE CHAMBER
據說中午時常大排長龍，就特地來試試看
SPICE CHAMBER位在四条烏丸附近的小巷中，旁邊是鎖店，地點不難找
這裡只賣一樣料理，キーマカレー(辛)，可選擇份量，以及是否添加起司
這家店不大，門面小，內部空間也不大，僅有吧台座位七個，所以很容易客滿
工作區擺放了各種香料，走進店裡就能聞到炒咖哩的香味
店主人站在爐火前，隨時注意客人的進出，一邊炒製咖哩
キーマカレー(辛) 日幣￥1000，另加起司 日幣￥100
SPICE CHAMBER只賣這麼一道招牌乾咖哩
一半白飯一半乾咖哩，中心還放了一顆酸梅，上桌時香氣迷人
加起司的話，起司會放在乾咖哩上，用瓦斯噴槍稍微燒烤過上桌
說實在的，我本來對於菜單上標注的(辛)不以為意
想說在日本真的也沒吃到過很辣的料理，台灣麻辣鍋應該隨便都比這個辣XD
一口吃下去，才發現的確有辣勁！
辣味辛香，一入口整個味蕾都被辣醒了過來～辣歸辣，但這辣的的確是過癮啊
辣味加上香料的特殊香氣，全都融入了肉末與蔬菜炒料中，非常下飯
覺得很辣的時候，吃一下一旁附上的清爽酸泡菜，也能緩和一點辣度
幸好我還多加了起司，起司稍稍緩和了辣度，讓咖哩吃起來有辛香滋味，又不會辣的難受
不過不吃辣的人，要挑戰這道我覺得可能會太刺激了XD
喜歡辛辣料理的人，倒是很推薦來試試看！
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