[食記] 日本名列前茅的マンジェ豬排

看板Japan_Travel作者hellofatty (散甲狼)時間7年前 (2016/11/02 09:48)推噓9(9推 0噓 0→)

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店名：とんかつマンジェ地址：大阪府八尾市陽光園2-3-22 營業時間：11:30～14:00(L.O) 17:00～21:00(L.O) 休日：月曜日・火曜日（祝日は営業) 推薦食物：Tokyo-X 最低消費：1000円起官網：http://www.manger.co.jp 去年的東京行吃了成蔵的雪室熟成豚後，以為是全日本最好的豬排，想不到在大阪八尾有一間マンジェ，其評價不在成蔵之下，且店裡有號稱"夢幻之豚"的Tokyo-X 是每週六才會進貨的，想吃到得一早就先去店門口排隊登記，晚到就只能徒呼負負了。只是店附近沒什麼好逛的，如果搭電車去只能先登記完再搭回大阪，等時間快到了再搭電車過去，查了一下地圖發現我住的鑽石酒店距離マンジェ大約10公里左右，鑽石酒店有附免費的腳踏車，於是決定騎腳踏車過去，登記完之後再騎腳踏車閒逛。我一早08:45到的時候竟然前面已經登記了一整頁共49位，這讓我不禁擔心是否還點得到Tokyo-X。留下姓名、電話以及人數之後就先離開，騎著腳踏車到附近的麥當勞吃早餐，吃完再騎去近鉄八尾駅旁的西武百貨閒逛隔壁還有間很大間的Ario mall也很好逛，逛到13:00左右算算時間差不多了就回去店門口等待唱名。大概13:30才輪到我點餐，好險我還點得到Tokyo-X。 http://i.imgur.com/bd6gp8V.jpg

下方兩塊對半切的是特上腰內肉，一般來說腰內肉是純瘦肉會比較乾澀，但是這特上腰內肉口感柔軟且帶肉汁，不乾不澀。吃的時候先沾橄欖油再沾黑炭塩，入口後只覺得滿口橄欖油的清香，絲毫不會油膩。上方是帶脂肪的里肌肉，我不太敢吃肥肉的，但是那肥肉沒有半點油膩噁心的感覺，吃進口中就完全化開了，口感是很豐腴的，沾上特製醬料別有一番風味。 http://i.imgur.com/doTK7Pw.jpg

此外還加點了炸牡蠣跟天使紅蝦的組合，天使紅蝦好吃自然不在話下，但是在夢幻豚肉之前只能黯然失色，季節限定的炸牡蠣相當碩大飽滿，吃在嘴裡滿滿的海洋鮮味，讓人感到十分滿足。雖然這樣一餐所費不貲，且要花上許多時間等待，不過我真的覺得這是一間值得的好餐廳。 http://i.imgur.com/nid3ykx.jpg