[食記] 回轉壽司 櫻 新宿歌舞伎町 西武新宿站
圖文版:http://goo.gl/BejxiO
消費日期:2016/09
( http://goo.gl/6Uzx2Q )
店家資訊:
回轉壽司 櫻
東京都 新宿 歌舞伎町 1-25-3 西武新宿前 1F
+81-3-32044240
營業時間: 至早上6點
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
大眾運輸:
西武新宿線【西武新宿】徒1分
都地下大江線【新宿西口】徒4分
東京丸線【新宿】徒4分
JR中央線【新宿】徒6分
冰箱在日本吃過的回轉壽司 ( undefined )
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( https://goo.gl/ieERHh )
上次到日本東京吃回轉壽司，整個價格跟品質一直讓冰箱我念念不忘。
這回有機會再訪東京，發現新的回轉壽司，當然也是我的主要目的之
一。很慶幸，到日本才第二天，就讓我找到這家回轉壽司 櫻。
( http://goo.gl/XhZ5lL )
這家店其實是陪虎哥他們去吃拉麵的時候發現的，不是什麼很難找的
地方，就在歌舞伎町這裡。
( http://goo.gl/lAZQP5 )
如果看到這塊扛棒亮起，那就代表這家店正在營業中。
( http://goo.gl/O6g1oo )
基本上店裡看起來滿新的，衛生條件也很不錯。用餐環境明亮，就是
一般平價壽司店會有的風格。
( http://goo.gl/2RC76Y )
坐好之後，店家會從下方遞上這樣一個杯。上面不是蓋子是醬油碟，
然後杯裡已經有茶包。
( http://goo.gl/Nq4OBC )
自己加熱水，吃壽司就有茶可以配囉~
( http://goo.gl/0mnwa2 )
既然是回轉壽司，當然計價就是看盤子。以上花色是店裡的盤子種類，
價格也都很簡單，常態性的菜色最貴300一盤。當然店裡還有其他季
節限定的食材推出，價錢就另外計算。不過我個人這次去吃，發現店
裡再貴也只到600。
( http://goo.gl/FoZhN2 )
其實冰箱來日本喜歡吃回轉壽司，除了自己本身就愛吃之外，最重要
的就是消費方式用看的就很明白。以盤計價，吃多少其實自己心裡都
有個底，不會日文的人雖然超悲，但是吃回轉壽司沒語言障礙啊!
( http://goo.gl/NkB5Tw )
除了一些基本的品項之外，當天如果有特殊進貨，店家都會像上圖這
樣公告，客人一看就很清楚~(雖然我也看不懂XD)
( http://goo.gl/oWuwuU )
除了價目表跟本日限定這些資訊之外，發現店家其實還有把一些菜色
的說明照片直接放在轉盤上跑。如果看到有想吃的，其實只要說一聲
"斯咪媽縣"，然用用指的就可以輕鬆完成點餐了。因為，冰箱我都這
樣幹啊~XD
( http://goo.gl/G5sXDn )
( http://goo.gl/iwVjH0 )
如果還是沒把握，沒關係，其實店裡也有附中譯的菜單，安啦!廢話不
多說，趕快來看看這家冰箱最新發現的回轉壽司，真的挺不錯喔!
( http://goo.gl/n0umG5 )
花枝握(130) 因為沒來過，先打個安全牌，大家看這成色就知道這
安全牌打得真漂亮。花枝的新鮮度很棒，吃起來也沒有台灣版本常常
會嗅到的藥水味，130兩貫，相當台灣藏壽司的價位，但品質好多了。
( http://goo.gl/RhbHGf )
鮭魚親子軍艦(160) 說真的，光看這鮭魚卵的成色，兩貫台幣約50元
其實並沒有很貴。
( http://goo.gl/WTpKjY )
赤螺握(250) 雖然是常見菜色，但是這螺肉吃起來爽脆無腥味，折合
台幣約莫80元兩貫。
( http://goo.gl/5Kheos )
鯛魚握(250/2貫) 雖然肉薄了一點，也沒像到照片裡面那樣帶皮，不
過鮮度真的是一級棒。
( http://goo.gl/GcLNyu )
鯖魚握(250/2貫) 鯖魚雖然不是什麼很了不起的魚，但是因為捕撈離
水後極易腐敗，所以能拿來當沙西米的鯖魚，肯定鮮度要異於常"魚"!
( http://goo.gl/Es4c0f )
一般在台灣像這樣成色的鯖魚握，可能一貫就要破百。在日本吃，一
貫也才40元左右，好吃又便宜。
( http://goo.gl/1498DU )
胭脂蝦握(300) 看到有正港胭脂蝦，不點來吃連自己都對不起。
( http://goo.gl/oEpmX3 )
蝦子是現點現剝現捏壽司，一份有兩貫。蝦子個頭都不小，大家用盤
子當比例尺量一下就知道。
( http://goo.gl/drRMQf )
蝦肉吃起來超級彈牙清甜，一貫折合台幣也不過50元上下，如果這時
還覺得貴，那我個人認為壽司這種料理之的不適合你~真的!一樣成色
的牡丹蝦，第一不可能在台灣的連鎖迴轉壽司店吃到，二來這個如果
在台灣一般料亭享用，最少一隻也得給個80元換。說真的，在日本吃
這種平價壽司，這次來冰箱更確定，消費比台灣超值很多!
( http://goo.gl/mwN7a5 )
鮭魚卵軍艦(300元/2貫) 鮭魚卵軍艦吃起來的價格跟牡丹蝦一樣，也是
一貫差不多台幣50元。說真的，台灣那邊成色差但賣得貴的店家比比
皆是，還有人賣到一貫超過100元的不是嗎?
( http://goo.gl/9nvQjj )
最後吃這貫大海老，過程就真的讓我感動到洋蔥差點般出來了。因為
冰箱是半夜去吃，店裡客人不多，但是這盤大蝦握就在我面前經過好
幾次。後來吃到最後一貫心想，好吧，600殘殘給他開下去做個快樂
終結，所以最後一次經過時就攔截了。沒想到，當我拿起大蝦正要準
備咬下去的時候，吧檯師傅突然過來阻止我，接著說這貫放太久了，
他幫我重新做。接著就看他把我眼前的大蝦握收回，然後沒多久馬上
遞上一盤全新的~
( http://goo.gl/blW0eT )
大家看這盤就是師傅重新幫我捏的，光看表面那水分的濕潤程度，跟
剛剛第一盤比，就差了天壤之別。
( http://goo.gl/B4lbdL )
大家非常新鮮，個頭也大，雖然兩貫要價600，但是算一算，一貫合
台幣也不過100塊，請問台灣哪邊吃得到??
( http://goo.gl/IPxGJS )
真的是極品中的極品，大家來東京想吃好料，真的不用花很多錢說~
( http://goo.gl/OcrSJi )
雖然說來之前冰箱已經吃整天了，原本抱著試試味道的心態走進來，
卻不受控的又幹掉8皿，果然真的是個愛吃鬼~
( http://goo.gl/6OGJ1m )
全部吃下來，加上8%的消費稅之後總共也才2527，折合台幣不到
1000元，卻讓我吃到鮭魚卵、牡丹蝦、大明蝦、台灣要吃到要看運氣
的生鯖魚。最重要的是，這一頓讓我看到日本職人對於料理的堅持，
堅持把最好的送到客人嘴裡。
無心插柳發現的一家好店，店址就在西武新宿旁邊麥當勞那一排，算
是歌舞伎町的範圍。營業時間一直到早上六點，晚飯或消夜來這邊用
都很適合，壽司悾們千萬不要錯過喔!
本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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