[食記] 大阪城附近 守破離蕎麥麵 谷町四丁目站
網誌圖文版：http://immian.com/shuhari/
前往大阪城的途中，我們跟著 Google Map 的推薦來到谷町四丁目附近的守破離吃午餐。
守破離這個名字取自劍道，後來茶道、武道、藝術都把這個意象融入文化裡，守指的
是跟著前人軌跡走，破指的是在軌跡之外有所突破，離則是離開原有的痕跡自成一局，好
深奧的三個字。
守破離的位置很隱密，從谷町四丁目站六號出口出來後，直走過兩個街區，看到 7-11 右
轉，第一個巷口就可以找到黃色牆壁的守破離，除了店外裝潢低調之外，店內的設計也走
簡樸路線，中間有一大張長桌、兩側是四張六人座的小桌，裡面則有隔間隔開的包廂座位
，因為我們只有兩人，所以和另一組日本顧客併桌坐。
守破離網路上的中文資訊不多，店內的人也不說英文，幸好菜單上有圖片，我們靠著
Google 翻譯、破破的日文加上比手畫腳吃完一餐，我點的是小海老天おろし冷蕎麥麵，
L 吃了天南そば熱蕎麥麵（詳細菜單附在網誌裡），小海老天おろし冷蕎麥麵應該是小炸
蝦 + 蘿蔔泥拌麵的意思，天南そば應該是炸蝦 + 南蠻蔥，我們推測XD
吃了才知道，原來蕎麥麵的味道是這樣呀！整體而言是很清淡的味道，炸物都炸的很厲害
，佐上蘿蔔泥更是有提味效果，麵本身有一點點嚼勁（門口有個空間看起來是專門製作麵
條的空間），口感剛吃起來稍硬，泡久了吸湯汁會變軟，不過吸太多湯汁就會太鹹，很難
掌握最佳下肚時間，但整體來說是開了蕎麥麵的眼界，原來是這麼一回事呀！
最後附上店家資訊，推不推薦呢？還沒吃過日本蕎麥麵的可以來吃一下，跟台灣賣的蕎麥
麵感覺不太一樣，不過不到很好吃的地步，大概是因為整體太清爽了，我還是偏愛拉麵或
燒肉這種重口味的食物，哈哈哈哈
[店家資訊]
店名：守破離（谷町四丁目店）
店內餐點：蕎麥麵、天婦羅、日本酒
平均價位：午餐 1000 日圓左右 (￥740 – ￥1780)
營業時間：11:30 – 15:00、17:30 – 23:00
備註：只說日文；消費超過 5,000 日圓可刷卡
電話：+81-6-6944-8808
地址：大阪府大阪中央区常盤町 1-3-20 安藤ビル （Google Map 點我）（從谷町四丁目
站 6 號出口爬樓梯上來、經過兩個街區、看到 7-11 後右轉、守破離在第一個轉角，大
約步行五分鐘內可到達）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.32.94.66
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1472547811.A.306.html
推
08/30 17:24, , 1F
08/30 17:24, 1F