[食記] 博多 500円滿滿生魚片拼盤，海風土居酒屋

看板Japan_Travel作者peikie (滾來滾企的蛋糕)時間7年前 (2016/08/11 09:41)推噓3(5推 2噓 26→)

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店名：海風土居酒屋地址：福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-17 第6岡部ビル營業時間：17:00～隔日凌晨1:00（晚上12點後仍可入店）休息日：無休日：無推薦食物：500圓的海的玉手箱最低消費：無官網：http://seafood.hakata-food.jp/top 圖文並茂版:http://peikie1.pixnet.net/blog/post/46505566 博多車站附近有個當地人才知道的超值居酒屋，而且他們送客人離開的方式也很不一樣。最特別的一個特點是，博多只有在這裡，可以用一枚五百元日幣換來滿滿的「海的玉手箱」生魚片拼盤，沒有事先訂位，現場需排隊超過30分鐘以上才能吃的到。如果你愛日本的新鮮生魚片，絕對不能錯過這間博多車站附近的海風土居酒屋。海風土居酒屋的內裝簡單，主要分為吧檯、包廂、一般的四人桌位置。所以不管是一個人、兩個人或是團體都能在此輕鬆享受美食。營業時間是傍晚5:30開始，但沒有預約的話，平均都要等上30分鐘以上。一入座就會為你送上當日小菜！接著就是照著日本的規矩，趕緊來杯飲料吧！日幣五百元就有六種生魚片拼盤在當地超高人氣的「海的玉手箱」500円（未稅）是此店必點的招牌生魚片拼盤。這裡的生魚片是師傅跟福岡長浜市場直接進貨的嚴選食材。而這道必點招牌菜一定有鮮甜鮭魚跟肥美鮪魚。師傅切生魚片完全不手軟，非常厚實一整片送上桌，下面還會噴上乾冰，增加華麗感。特殊口感，超脆的炸麵沙拉超特別炸麵生菜沙拉680円（不含稅）！剛炸好熱騰騰送上來，服務生會請你趕快把炸麵搗碎，跟生菜沙拉一起拌勻之後品嘗，炸麵的酥脆與冰涼的美乃滋蛋沙拉融為一體，喀茲喀茲的口感令人回味無窮。絕佳風味，炸鮪魚排佐塔塔醬奢侈的炸鮪魚排980円（不含稅），對日本人來說鮪魚不直接當生魚片生吃真的太浪費了，但海風土居酒屋特殊的料理手法，把炸鮪魚排弄得像炸豬排一般，裡面沒有完全炸到熟透，因此吃的到炸豬排的表皮口感，也品嘗的到生鮪魚片的鮮甜滋味。龍捲風牛蒡炸竹莢魚你一定沒看過，一整條的牛蒡捲上竹莢魚一起下鍋炸的這種下酒菜！這道菜需要２－３人分食才吃得完，一剛開始送上來時，會附上剪刀跟夾子，讓顧客移到盤子上剪成一段一段比較好入口，當然也可以請服務生幫忙剪成一段一段。一般牛蒡會有苦味，但這裡的牛蒡配上竹筴魚卻有種鮮甜的甘美喔！沾上塔塔醬吃，更是風味無窮。價錢只要880円（不含稅）每日廚師特製漁夫湯，無價要離開的時候，服務生會問您要不要喝今日的特製漁夫湯，是嚴選各種魚類下去熬煮的湯，一般絕對喝不到鮮甜甘美，都在這碗湯裡了。最後踏出店門時，海風土居酒屋會送客人到門口，然後比出手勢超開心對你說：「明天也要微笑哦！」。這間真的是超特別的店。海風土居酒屋。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.99.162.52 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1470879696.A.934.html

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cothe

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