[食記] 超強夢幻級肉食饗宴－仙台仔虎米澤牛

看板Japan_Travel作者yousham (淡藍色)時間8年前 (2016/05/16 23:34)推噓6(6推 0噓 1→)

留言7則, 6人參與討論串1/1

店名：仔虎仙台駅前店地址：日本〒980-0021 Miyagi Prefecture, Sendai 青葉区中央１丁目６１ Herb SENDAI 8F 營業時間：11:30–15:00, 17:00–00:00 休日：不定休推薦食物：米澤牛套餐最低消費：官網：http://team-toranomon.com/ 好讀圖文版：http://goo.gl/PbzTO6 文字版： http://i.imgur.com/QlnPTRJ.jpg

http://i.imgur.com/ksCQ6LZ.jpg

一直到寫下這篇食記的當下，總覺得米澤牛的滋味還在我口中流轉著。邊回味著照片，水口都已經不知道滴幾大缸了。尤其是在大半夜整理照片的時後，簡直是折磨人。我餓阿。這米澤牛，真的是好吃到我必須開一個完整的篇幅來歌頌它。這種滋味要是以後吃不到怎麼辦阿！！！(悲傷) (沒辦法只好再去一次了) 我們這次吃的米澤牛，並不是在「米澤」當地吃的。這家「仔虎」米澤牛燒肉專賣，座落在仙台車站附近，不會很難找，交通也方便。為了避免向隅，我們到仙台的第一天就直接殺到仔虎仙台站前店訂位，預訂了三日後的晚餐。第一天在尋找這家仔虎米澤牛時，明明已經找到餐廳所在的大樓，查明了仔虎在八樓，死命的按電梯，八樓的燈卻是亮也不亮。後來身後好心的日本人比手畫腳讓我們知道，仔虎是晚上五點才營業，所以連電梯也是五點才可以按。記得當時已經是下午四點多，差不多也快五點了。所以四人只好一同回到樓下乖乖等待。五點一到，立馬進去電梯狂按，果然此時燈就亮了，還真準時阿。而同時也有好多日本人是跟我們一樣要到八樓的，日本當地人真是太專業了，我們幾個倒像是急躁的餓死鬼。一進去定位的同時，發現店員個個是男帥女美（一定有挑過）。幫我們處理訂位的男服務生是位激似錦戶亮的大帥哥阿！我跟丁簡直都要心花朵朵開了～超級期待三天後再回來看到他～（咦，重點不是米澤牛嗎）結果名義上想照招牌實則在捕捉帥哥的靦腆樣阿～～～（已融化）跳過三天的時間，從山寺回到仙台的這天晚上，我們終於要來一嚐米澤牛的甜美滋味了！訂的是晚上六點的位，我們準時來到餐廳前等待，迎接我們的還是錦戶亮店員，超開心。接著我們被帶到一個超寬敞大包廂。天哪，看到這包廂我還真的有傻住，也太VIP級的待遇? 牆上還有為我們準備衣服套，整個貼心。這樣我們的大衣就不會沾上異味囉。整個包廂的光線昏黃昏黃的，好有情調。這天又剛好是2月14日情人節，很應景。接下來就是艱難的選菜時間。拿著菜單研究了半天，還是對要點的set沒啥頭緒。我們原本考慮到，既然來的目的是為了米澤牛，而且花費又不是很便宜，就不想點太多有的沒的菜色，免的爆預算。就傾向以單點米澤牛為主就好。但後來發現，仔虎有兩個套餐看起來很誘人，價格也還符合預算。所以我們最後點了以下這兩種套餐，有分5800元（堪能）和7800元（極上）兩種價位，各點了2份。下圖截自官網這兩種價位的套餐共通菜色有前菜、泡菜、豬牛雙拼、特選米澤牛四部位、石鍋拌飯和甜點。而比較貴的7800元套餐則多了一塊炙燒過的小牛排、一片壽喜燒口感的牛肉、另外在拼盤部份還多了一塊極上等的米澤牛。 (以上只憑實物和菜單猜測) 桌上的燒烤工具一應俱全，真是等不及趕緊開始大快朵頤！磨刀霍霍向燒肉！這餐飯算是此行最奢華的一餐啦～（除去溫泉旅館的早晚餐不算的話）第一道，是一字排開的四樣小菜和沾醬、海鹽。開開胃先。三樣不同的泡菜，可以搭配肉吃，換換口感。下面這塊牛排其實超級小一塊，是7800元極上米澤牛套餐限定。這塊肉只能2人共食一塊，但因為實在太小口，已有些記不清滋味。不過這只有比較貴的套餐才有，想必一定也是比較厲害的部位。這塊小牛排一送上來，就是已炙燒完成了的，所以我們不用另外烤。接下來是豬牛混合的小拼盤。由於肉質本身就很棒了，所以不論怎麼烤，三分、五分、七分，就算亂烤，都是好吃。今天情人節的米澤牛大餐，就交由這兩位大廚為我們女士服務。烤肉的差事，就交給他們啦！一直不停發出驚嘆的兩位小姐。專心替我們烤肉的新好男人們。每一片肉，我們都吃的小心翼翼、細嚼慢嚥，生怕這樣的美味被我們亂吃浪費掉了。而且每一口都想試試不同佐料，嚐嚐各種搭配口感。吃完前面這幾片，原本以為，肉的部分應該就這樣吧，沒了。畢竟大家早已做好心理建設，米澤牛本來就是貴又少。來吃這餐只是解個成就，然後希望錢包可以不要太痛。至於是不是能吃飽這件事，就不敢太奢望。沒想到，接下來上的這一份豪華拼盤讓我們都醒了過來。原來是米澤牛特選四部位！（7800套餐的應該是五部位才對) 光看這擺盤就已是夢幻度破表！從沒想過，連肉塊都可以是藝術阿！肉上紅白紅白的線條交錯在一起，那光澤、那厚度、那油花，簡直是老饕等級的饗宴。我們直呼太誇張太誇張了，恨不得立馬開吃。 7800元套餐的拼盤，還有一塊顯眼到不行的超美肉塊(最上方)。這塊肉完全是這一餐的超大亮點！這米澤牛的油花實在是美到我無語阿！四人不禁同時讚嘆。吃牛肉以來，還沒看過這種牛肉油花，光欣賞就知是極品無誤！這塊牛肉只有7800的套餐才有，而且一個套餐只有一塊，所以我們等於是兩個人享用一塊，好奢侈阿。真的超捨不得將它吃下肚！把兩個套餐的唯一特極米澤牛拿出來放在一起拍照，如果可以一人獨享那該有多好！烤完之後。看看這浮現著油嫩光澤的的肉質表面，唾液已經是無窮無盡的分秘著了。一口咬下，天哪，這滋味真是人間少有。三分熟的原汁原味，不需任何佐料，入口即溶，美味立現。舌尖上散發的是超級幸福的香氣與絲質一般的口感，肉入喉間，味覺和肉塊都同時溶解了。這一生要是再也吃不到怎辦阿！！太好吃了吧！！！下圖是另外一個部位。雖然我已經搞不清楚這是那個部位了，但和剛剛那塊是完全不同的口感。燒烤前的樣子依然是美到不行。看看那切面！！實在是太氾規了。雖然很想一口豪邁的咬下去，但是實在是太好吃，很怕太快吃完，只好一小口一小口，細細的品嚐這絕妙滋味。（寫到這裡，我實在是超級餓）下面這塊，也是7800元套餐才有的牛肉。擁有壽喜燒般的口感，在肉上淋上特製醬汁，燒烤後佐一旁的小球白飯、蔥花和生蛋黃一起入口。超銷魂！！烤完後的薄肉片，表面透出些微紅色，是標準的五分熟。一口入魂～沾著蛋汁，把米飯的香Ｑ和肉片的彈嫩一起收進嘴裡。覺得簡直連靈魂都得到滿足阿。其實吃到這裡，已經覺得很足夠，畢竟剛剛那一大盤四大（五大）特選部位一上來，大家就已經覺得物超所值。最後還給大家來碗超飽滿的石鍋拌飯，日本人真的超貼心的，生怕我們吃不飽。在2015年情人節的夜晚，讓我們一起用上等米澤牛互敬這驚人的味蕾體驗，乾杯！ (可能連今晚作夢都會夢見這牛肉吧) 最後，少不了一點甜甜，結束這超級超級完美的一餐。（舌頭表示：我好滿足阿）結帳時又見到小鮮肉錦戶亮，心裡本來就期待會是他結帳，這下果然滿足了我們的花癡小確幸。看得出來故意拍「仔虎」，其實是想拍他（也太故意了吧）。角度還抓的不錯呢，低頭嘴角微抿，也是超可愛。至於男生們說，有另外一個女店員像北川景子，我倒是沒啥印象。下圖是我和丁的小心機，當然是想製造出和錦戶亮的合照。沒想到意圖被錦戶亮察覺了啦！！！他竟然看著我們的鏡頭笑！！！！超開心啊～～～～（灑花）真心謝謝錦戶亮先生完成我們的小心願，就這樣和帥哥合影啦。覺得錦戶亮先生整個是仔虎米澤牛的另一大亮點XD 最後，就是我們的帳單囉。四人吃下來加完稅一人平均是7700日圓。既有唇齒留香極品米澤牛，又享有大帥哥店員甜美微笑相伴， CP值破表高。能在此次東北之旅中，品嚐傳說中名列日本三大和牛之一的米澤牛，夙願得償矣。店鋪資訊：仔虎仙台駅前店地址：日本〒980-0021 Miyagi Prefecture, Sendai 青葉区中央１丁目６１ Herb SE ND 電話：+81 22-223-0151 營業時間： 11:30–15:00, 17:00–00:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.72.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1463412878.A.84D.html ※ 編輯: yousham (220.133.72.41), 05/16/2016 23:40:41

推

tempesting

05/17 00:33, , 1^F

05/17 00:33, 1^F

推

Ushas

05/17 01:25, , 2^F

05/17 01:25, 2^F

推

Tatsuko

05/17 08:39, , 3^F

05/17 08:39, 3^F