[食記] 名古屋あつた熱田蓬萊軒

看板Japan_Travel作者bonade (深邃的寂寞)時間8年前 (2016/03/07 17:32)推噓7(7推 0噓 5→)

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店名：あつた蓬莱軒．熱田蓬萊軒地址：愛知県名古屋市熱田区神宮2-10-26 營業時間：11:30～14:30、16:30～20:30 休日：禮拜二推薦食物：ひつまぶし官網：http://www.houraiken.com/ 【聽聽音樂圖文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/114023783 【自行搭圖文字版】說到名古屋有名的食物，其中一項應該會想到鰻魚飯只是賣鰻魚飯的店家這麼多間，該從哪間開始吃是個問題乾脆，就吃最有名的那家：あつた蓬莱軒(熱田蓬萊軒)吧！若胃還有餘裕，除了熱田蓬萊軒外還安排「ひつまぶし備長」這家因為在飯店拿到的雜誌裡面有這家的coupon　XD 加上ひつまぶし備長的茶泡飯是用煎茶，除了高湯式的茶泡飯想試試真正的茶泡飯最後，時間及空間不足，只好留到下次(淚) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112127 熱田蓬萊軒位在熱田神宮附近，附近有兩家店，本店離熱田神宮大約10～15分鐘遠另一間則是神宮店，就在神宮南門口我們早上去白鳥庭園，想說反正在附近而已就走去本店吧走著走著，看到遠遠的路口煙霧瀰漫...... 我：耶，該不會是那家吧？活像火燒屋那間先生：應該是吧，除了蓬萊軒還會有什麼店可以這樣走近一看，超誇張　XDDDDDD 如果在台灣，應該被投訴到爆炸吧，如此誇張的煙霧 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112130 我們約11:10左右到本店門口，門口已經排了一堆人登記後......沒想到我們大概晚了幾組人，被安排到12:20這個場次結果先生決定去附近的神宮店，我們就移動過去，約5～10分鐘路程、不遠站在天橋上可以看到本店門口很多人，絕大多數都是日本人走到神宮店後......悲劇的是要等到13:10......泥馬啊!!!!!!!!!!!!!!!! 錯估形勢!!!!!!神宮店因為就在熱田神宮旁，本身遊客多加上又是假日的緣故用餐的人潮根本一整個爆炸　0rz 強烈建議要去用餐的人，排平日或晚上去比較不用等......崩潰　0rz 只好先去逛熱田神宮，等快到了再回來候位最後輪到我們，已經是13:30了幸好店家有一區室內的等候區，有位子坐、順便休息一下 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112133 先說重點，可以兩個人點一份鰻魚飯真的很貴......一人一份真的荷包要夠深入座後，服務生先上熱茶和筷子服務生還滿勤快的，隨時會補熱茶 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112136 二樓的空間，我們很幸運坐到這一側，另一側感覺比較陰暗就算過了用餐時間，人潮還是滿滿滿 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112139 小菜，跟一個空碗以之前吃到的日本醬菜來說，蓬萊軒的小菜口味還算清淡 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112145 鰻魚飯上桌前會先送來一份佐料分別是海苔絲、磨碎的山葵、蔥末這是待會鰻魚飯三吃的其中一吃需要的佐料們 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112148 怕要等很久，先點一份鰻骨せんべい，￥550 說是せんべい，其實是把鰻魚骨烤乾，我覺得口感吃起來像炸的啦而且處理得很透，口感非常硬、已經沒什麼味道因此要另外附上椒鹽增加鹹味才行不過份量比想像中還多，這份大概三、四人吃差不多 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112151 ひつまぶし，￥3600 這......大概是在日本吃過最貴的單品餐點吧　0rz (雖然前一天吃的海老どて食堂也滿貴的) 「ひつまぶし」被蓬萊軒註冊為登錄商標不然一般鰻魚飯應該叫鰻魚飯而不是這麼特殊的名字一份ひつまぶし用枥木做成的木碗裝盛，另外還有一個木匙及一壺高湯 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112154 蓬萊軒的鰻魚飯已經將鰻魚切成一小段一小段方便食用至於蓬萊軒特殊的吃法嘛～先用木匙將碗裡的鰻魚飯畫十字、分成四等份，並裝到剛剛的空碗裡面享用 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112157 第一份吃原味，蓬萊軒的鰻魚飯有很濃的碳燒味，甚至帶點苦味淋在白飯上的醬汁十分開胃，光沾醬汁就可以吃掉一碗飯吧鰻魚很鬆軟，但有些地方又有烤過、脆脆的地方話說蓬萊軒的木碗很好挖，不曉得是不是碗內的弧度跟飯匙很合還怎樣 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112160 第二份則是加上剛剛的那三種佐料乾吃，我覺得第二種吃法還好除了山葵味道明顯外，海苔跟蔥末在醬汁的表現下顯得很勢弱第三份除了上述三種佐料、再淋上附的清高湯做成茶泡飯個人最愛第三種吃法，因為所有東西的味道會藉著清高湯融合在一起而且水水的好入口　XD 雖然這樣有點浪費美味的醬汁，但真的好好吃啊那麼第四份呢？就讓你自己決定剛剛三種吃法要再來哪種囉！ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/210112163 還有附一碗清湯，裡面有兩顆顏色可愛的麩和蓋了「蓬」字樣的豆皮就真的是清湯，跟剛剛的鰻魚飯比起來好沒味道就吃到這邊.......因為好貴只能兩個人吃一碗　0rz 若說下次去名古屋還要不要吃？要啊！換一家　XD -- 　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.102.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1457343147.A.29A.html

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gogicam

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gogicam

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money88888

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