[食記] 池袋麵創房無敵家從早排到晚的無敵拉麵

看板Japan_Travel作者cahris (小菜)時間8年前 (2016/01/21 22:23)推噓5(5推 0噓 5→)

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麵創房無敵家營業時間：早上10:30~凌晨4:00 公休日：12/31~1/3 電話：03-3982-7656 地址：東京都豊島区南池袋1-17-1 網址：http://www.mutekiya.com/ 部落格圖文版：http://joel-itravel.blogspot.jp/2016/01/blog-post_21.html -------------- 為了這一碗拉麵第一次中午12點來大排長龍...放棄第二次晚上9點來還是大排長龍...再度放棄第三次隔天早上11點來....還是一堆人!!!!!到底是多好吃!!!!! 沒看錯上圖兩排人都是為了吃拉麵連跑2次都放棄，第3次決定豁出去排到天荒地老也要吃到!!!!! 其實在排隊的過程中可以發現外國遊客的比例大概有一半我覺得不是本地人不愛無敵家而是排隊人潮太誇張，沒有像外國遊客誓死也要吃到的必要就像我覺得六千牛肉湯好吃但我也不會沒事半夜5點去喝牛肉湯一樣道理XD 排到差不多前1/3，就會有店員拿菜單過來給你看然後也會先幫你點餐，節省出餐時間喜歡吃叉燒的千萬不可錯過"肉玉麵"!!! 3大片厚切叉燒讓你滿載而歸各式各樣的調味料一應俱全而且標示中英日三國語言非常國際化哈哈比較酷的是有一罐"茉莉花茶濃縮液" 這是可以讓你直接加冰開水稀釋喝的茉莉花茶因為在排隊時已經先點完餐所以入座後就是等待你的麵的到來就好大概照片拍個一圈差不多就送上來了!! 這..... 就是傳說中的無敵家！！！老闆問我怎麼跪著在吃麵我說這碗拉麵在台灣網友還有批踢踢鄉民的心目中宛如神一般的拉麵是神才吃的到的拉麵阿~~~(吶喊) 呃... 沒事哈哈哈哈哈拉麵的外觀、湯頭、麵條、叉燒、海苔甚至是壓蒜頭已經有無數本旅遊雜誌還有食記還有食尚玩家莎莎介紹過了就是真的... 來吃就知道多好吃了哈哈哈哈哈其實目前在日本我也只吃過一蘭&無敵家外觀：無敵家有特製海苔(勝) 湯頭：無敵家略濃(勝) 是濃不是油麵條：一蘭細麵可選硬度；無敵家略粗不可選硬度細麵較容易沾附湯汁所以每一口麵都可以跟豚骨完美搭配粗麵則是可以吃到麵條本身的Q勁與麵粉香味所以我覺得都好吃，但是可以客製化這點略勝叉燒：這無敵家真的完勝，肥肉跟瘦肉一層層完美交錯入口即化的口感超棒自己現壓蒜頭這個很厲害東西只要新鮮什麼都好吃我吃拉麵喜歡先吃原味吃半碗然後再開始由淡到重調味加了蒜頭後不會讓你吃到後面覺得開始膩吃拉麵的最高原則就是要連湯都喝光已表示對這碗麵的熱情與對廚師的尊重！！日本人就是連吃都要求最高的道德標準XD 無敵家確實在各項食材上都有高品質的要求才能組合成一碗這麼厲害的拉麵另外想建議大家的一點是最好選中午或白天來吃無敵家因為濃厚的湯頭跟扎實的麵條相當的有飽足感中午吃完可以讓你整天行程活力充沛如果是晚上吃的話... 隔天的體重機也會相當充沛....XD -- Joel-I Travel http://joel-itravel.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.10.227.254 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1453386195.A.F04.html

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