[食記] 東京《Centre The Bakery》銀座吐司專門店
店 名：Centre The Bakery銀座土司專門店セントルザ・ベーカリー
地 址：東京都中央區銀座1-2-1
營業時間：平日10:00am~19:00pm(麵包售完為止)
周日10:00am~20:00pm
休 日：無
推薦食物：吐司套餐、法式吐司、起司吐司、牛奶
最低消費：350~700
圖文網誌好讀版：http://samantha827.pixnet.net/blog/post/207071176
東京自由行有一天的早餐預定是去吃莎小姐期待非常久的
《Centre The Bakery銀座土司專門店セントルザ・ベーカリー》
但是因為前一天忘記先去買地鐵三日券
還是要等到10點BIC CAMERA開
所以到達目的地大約是接近11點左右
位於地鐵銀座一丁目的Centre The Bakery
從出口3號出來後直走過馬路就到了
左邊是排內用、右邊是排外帶吐司
內用排隊人潮今天不算太多排了大約20幾分鐘就可以進去吃了
服務人員問我們能不能接受只能吃1個小時因為接下來有訂位
我們本來就沒打算花太多時間當然是沒問題
Centre The Bakery裝潢簡單高雅
木質桌椅搭配大片落地玻璃
店內的麵包香味真的讓人肚子都餓了起來
Centre The Bakery是使用法國百年麵粉廠VIRON的麵粉
所以餐點定價真的不便宜
很快的點了CENTRE Toast Set的C套餐
三種吐司(JP、NA、EB)搭配果醬和奶油的組合(1700円)
另外附冰茶或是北海道鮮乳
一直在起司吐司和法式吐司中猶豫….
本來想霍出去點三樣XD
但是想到今日還有很多美食….就忍痛選擇店內的人氣餐點─法式吐司(1200円)
吐司套餐有趣的地方就是可以到門口的架子上選擇喜歡的烤吐司機器
然後在桌上自己烤吐司
自己吐司自己烤!!!!
吐司套餐搭配3種奶油和6種果醬
果醬有橘子、藍莓、草莓，另外還有榛果巧克力醬、自製巧克力醬以及蜂蜜
記得果醬要先取出一部份放到盤子上再另外使用奶油刀抹在吐司上
不可以用果醬附的湯匙喔！
果醬的果香味很濃郁
奶油三種各有不同風味
一種是北海道的奶油、國產奶油、法國製奶油
套餐的三種吐司：
「JP」使用日本北海道小麥、適合直接食用
「NA」使用北美或加拿大小麥、適合烤來吃
「EB」使用北美產小麥、低溫長時間發酵的山型吐司，可以直接吃或烤過
吐司直接吃可以感受到麵包細緻的口感和麵粉香
烤過的吐司外層酥脆香氣四溢
搭配果醬和奶油各有不同的風味
真的是好吃到不行
一瞬間就把三大片吐司都吃光光啦
套餐附的牛奶也非常好喝
好香濃啊~~
另外還加點了熱美式咖啡
法式吐司吐司可以選擇附鮮奶油或是冰淇淋
吐司煎的焦香
邊邊酥脆帶有濃郁的奶油香氣
內層濕軟帶有香甜蛋香
表層微酥的口感和內裡香軟類似布丁的口感
果然是人氣餐點的水準啊~~
不過莎小姐覺得真的有點偏甜
吃到後來覺得有點膩
有點後悔沒吃起司土司了…..
好險沒有衝動的點三樣XD
因為都是麵包真的吃的好飽喔
Centre The Bakery銀座土司專門店目前也是日本東京很熱門的店家
價錢有點貴
麵包愛好者真的很推薦去吃看看啊
建議大家要去可以訂位或是盡量不要在用餐時段去吃
就不用排那麼久囉!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.110.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1450191617.A.257.html
推
12/16 01:37, , 1F
12/16 01:37, 1F
推
12/16 19:53, , 2F
12/16 19:53, 2F
→
12/16 22:52, , 3F
12/16 22:52, 3F