[食記] 東京世界一の朝食 bills 新店攻略附地圖

看板Japan_Travel作者Moccaboy (摩卡男孩)時間8年前 (2015/12/06 13:21)推噓5(5推 0噓 5→)

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店名：bills 地址：日本〒158-0094 Tōkyō-to, Setagaya-ku, Tamagawa, 2 Chome 二子玉川站營業時間：週一 - 週日: 08:30-22:00 (L.O. food 21:00, drink 21:30) 推薦食物：rocotta hotcakes 最低消費：1400日圓官網：http://bills-jp.net/#contact-futakotamagawa 圖多好讀網誌版: http://moccaboy.blogspot.tw/2015/11/bills.html 常聽大家說吃過bills鬆餅後的美好體驗，可惜在日本不管那間bills都排滿了人，即使網路預約也只能訂下午5點後的時段。但在二子玉川一般觀光客比較不會前往，所以這間新開的bills人潮較少，所以我才很幸運不用排隊立即就有位子，這篇文章就是要告訴大家怎麼找到這間店。這是我第一次到bills用餐，所以點了最經典的ricotta hotcokes，當時又非常餓所以也點了一盤義大利麵，但事後證明義大利麵雖好吃，但看到鄰桌各式各樣的餐點覺得點了到處都吃的到的義大利麵有點浪費。雖說我不用排隊，但當時也只剩吧檯的位置，但可以選的話我自已也是最喜歡坐吧檯，因為可以看店員如何煮咖啡，看看有著世界第一朝食店的作事細節。雖說人潮較少，幾乎沒觀光客，但是裡面還是幾乎坐滿了當地用餐的客人。由於二子玉川環境很像bills澳洲主廚Bill Granger現居的倫敦效區，因此才決定2015年9 月在這裡開bills的日本5號店。這道義大利麵 1350日圓使用了細扁麵，使用的盤子深度較淺，因為湯汁已在廚房處理過讓麵條完全吸收湯汁的精華，每一口的味道都很穩定，香氣很足，非常好吃且有層次的一道餐點，但份量稍嫌太少了。每個人來bills必點的就是這道"ricotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter" 這個風靡全世界的hotcakes很難用照片想像它那獨特的香氣和口感，只有親自試了才曉得。由於要呈現最好的味道，所以現點現做需要等大概20分鐘，餐點上桌後香氣直撲鼻腔，這時候已口水直流，只能先忍住快點結束拍照行程，和一般hotcake不同的是它溼潤的口感，在送入口中後，用口腔的溫度即能溶化那充滿水份的蛋糕體，同時他的味道是不過於甜的，ricotta的味道比較輕且清爽，如果想要重一點口味再用上面的奶油塊沾勻來吃是二種不同的風味。這間店的天花板使用木頭材質，空間寬敞，有八成的客人是女性或一家人帶小孩來用餐，室內空間的燈光設計的較暗來營造成熟的風格，但坐久還是覺得很舒適。至於怎麼前往其實只要看這張圖就很簡單，右上角是二子玉川站，出站後有個超大的商場叫rise，附近一堆百貨則是高島屋的好幾個館。出站後不要過馬路，然後往右邊的方向走，這裡的高島屋有分本館、東館、南館和西館以及bills所在地的別館Marronnier Court。其實很難分清楚，但只要跟著這圖從車站出來五分鐘就到了。經過無印良品後再走幾步路會看到這個電梯，從這上樓就可以到了，電梯右邊的入口進去一樓有間滿高級的餐廳，二樓是販賣一些家用品的店，但一樣無法進到bills。因為太好吃了，加上日本在吃的方面消費其實並沒高台北太多，覺得好便宜。但重點在於如何花最少的時間吃到bills又不影響行程，起初也是想預約17:00後的時間，但如果時間搭配不上的話就會花費許多時間在這個吃的行程，所以才想到來個三角票卷一日遊，這麼一來可以到自由之丘吃甜點逛雜貨，又能到三軒茶屋喝咖啡，還能到二子玉川逛街吃bills。 -- 摩卡男孩．咖啡．Journey http://moccaboy.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.90.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1449379263.A.51F.html

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horse70

12/06 13:25, , 1^F

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momoruby

12/06 13:30, , 2^F

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推

goodandy

12/06 13:39, , 3^F

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