[食記] 東京 築地市場 KAKI小屋現烤奶油扇貝
店 名：KAKI小屋築地食堂
地 址：東京都中央區築地4-10-14
營業時間：09:00Am-04:00Pm+05:00Pm-10:00Pm
休 日：
最低消費：500
官 網：http://minato-kakigoya.com/
●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2015/10/kaki41014.html
來過築地市場以後才會發現..如果只有一個胃的話..是不太可能把所有的東西都吃到的..
光是場外市場就已經相當精彩..這天因為下大雨加上行程關係就沒辦法去排壽司大了..
但是光在場外市場吃吃喝喝也是相當飽撐..從【北????海鮮丼】開始築地早餐之旅..
吃完豐盛的海膽帝王蟹丼飯還有跟熱情婆婆道別後..看到對面的【??小屋】相當熱鬧..
對於愛湊熱鬧又愛吃海鮮的我們來說..當然是一定要圍過去看看到底在賣些什麼玩意兒..
(想起那年去到金澤近江町市場..也是因為外國人圍觀我們跟著嗑了一堆生蠔跟牡丹蝦)
這家【??小屋】在官網上看到的資料是說分店有三家..最遠在北海道札幌也有分店..
但是還有查到另一家【??小屋】分店就多了..這趟旅行還很巧的剛好這兩家都吃到了..
兩家是不知道有沒有關係..不過我們在築地的【??小屋】也只有站在汽油桶邊吃烤物而已
大概是因為下雨天氣冷的關係..吃完海鮮丼覺得好像是該嗑點熱食暖暖胃比較正確一點..
然後就聞到陣陣烤物的奶油香氣飄過來..靠近看才發現原來是街邊烤奶油扇貝跟生蠔..
有內用的位置..內用還有提供更豐盛便宜的生蠔餐點..但站在街邊汽油桶別有一番風味..
圍觀的人潮其實不少..除了有外國觀光客以外..不知道為什麼早上九點多還有一堆學生啊
點餐方式很簡單..只要跟店員說要幾個..
付完錢直接把烤物給你..要走去哪吃或站旁邊吃都可..
只是要注意在日本這邊是沒有『邊走邊吃』的習慣..即便是市場裡也一樣..要入境隨俗..
當然從官網上看到它們還有賣其他好料餐點就讓我在電腦前面懊悔怎麼沒有走進去啊..
像是酒蒸生蠔、牡蠣釜飯或是最招牌的清蒸扇貝、牡蠣加蛤蜊的組合餐都好吸引人.
【大烤奶油扇貝│500?】
這個價格相當便宜..其實它們在食檔上給過路客直接料理的海鮮尺寸都不會太小..
記得在金澤市場也是這樣一個500?的??貝直接現場料理生食..直接感覺大海鮮味..
這個扇貝的大小比一口量再大一些..所以烤完會先擺在一個鐵盤裡面端給你這樣..
雖然是在烤爐上面..但其實除了炭火以外..基本上烤熟是直接用瓦斯噴槍..速度會比較快
然後貝肉大小差不多是掌心大這樣..再加上奶油融化的香氣..又鮮又濃郁的滋味讓人喜歡
這樣的烤扇貝其實在台灣夜市也常見..然後在大陸夜市其實也都看得到..可見人人都喜歡
不過扇貝的份量可沒有日本的這麼大啊..所以覺得有來築地的話倒是可以嘗看看這味道..
【生牡蠣│700?】
喜歡吃牡蠣這邊也是不錯的地方..份量當然不會小..
但是吃起來我覺得金澤近江町的更肥美
或許跟季節也有關係..但是不會不好吃就是..
總之來到築地市場就是盡情享受海鮮轟炸吧..
畢竟是知名漁市..鮮度自然是不用擔心的啊..而且價格也是相當親切就是..
就像文中所說的..來到這邊就是要盡情享受海鮮轟炸..所以想吃什麼就盡情放開享受..
但如果來到??小屋..是像我們只是要吃這種街邊燒烤扇貝倒沒有推薦說非吃不可..
不是好不好吃的問題..而是扇貝畢竟也常吃..是要吃店內食堂的特別料理就可以一嘗..
因為用料豐盛..感覺相當重視食材原味鮮度的呈現..
不知道明年到豐洲市場後會不會也有店啊..
[延伸閱讀]
東京-築地市場 北????海鮮丼本店 築地本願寺│中央區
http://www.orange-dog.com/2015/09/marukita01.html
東京-丸武玉子燒 築地場外市場 築地本願寺│中央區
http://www.orange-dog.com/2015/03/tsukijitamako1.html
東京吉祥寺-SATOU STEAK HOUSE松阪牛專門店 本町│ 武藏野市
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東京-六厘舍????TOKYO 東京車站一番街│千代田區
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大阪-薩摩子拉麵 道頓堀│御堂筋線難波?中央區
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石川縣金澤-味噌專門麵屋大河 堀川町 此花町│北鐵淺野川線金澤?
http://www.orange-dog.com/2013/04/blog-post_6.html
石川縣金澤-近江町市場│北鐵淺野川線金澤?
http://www.orange-dog.com/2013/04/blog-post_9.html
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