[食記] 沖繩拉麵評比: 通堂, 暖暮, 康竜, 追風丸

看板Japan_Travel作者lyndilyndi時間9年前 (2015/07/28 21:39)推噓4(4推 0噓 6→)

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這次來沖繩四天共吃了四家拉麵（我是無敵拉麵控>///<），包括沖繩有名的通堂和暖暮，以及北海道追風丸和來自九州的康竜。暖暮和康竜都能客製化選擇自己想要的湯頭濃度和麵條硬度等，但康竜的客製化選項更多。【通堂拉麵】最令我驚豔的是通堂（我是吃美國村那家，沒吃過市區的），我是吃焦香黑蒜男人麵非常好吃，第一次吃到這麼棒的口味（我超愛吃大蒜）。湯頭濃香有點偏油，麵條特地請老闆煮硬一點。我看板上有人說通堂拉麵本店有豬肉臭味，但我吃美國村這家完全沒有，叉燒也入口即化（不知道是兩店的差異，還是我約粹不覺得？） http://miupix.cc/pm-NBXD06 【康竜拉麵】在國際通的小巷子裡，來自九州的康竜拉麵意外的好吃！可以自選淡湯頭不要加油，整碗湯就能全部喝光光。我點的是自選四種拉麵，總共有八種配料可以選，我選的是半熟玉子、博多蔥追加、沖繩三層肉、和炸蒜片。客製化選項非常多，也是一張紙自己勾選，不用擔心不懂日文，店裡有中文的說明喔！ http://miupix.cc/pm-JD9QFD 【追風丸拉麵】也是在國際通的小巷子裡，離康龍拉麵不遠，來自北海道的追風丸。我點著名白味噌拉麵，無法客製化，湯頭香濃卻不鹹不油，算是很優，可惜叉燒滿柴的，和麵條則不太好吃。 http://miupix.cc/pm-GRE2VA 【暖暮拉麵】一到那霸市區就立刻衝去吃了！我點的是半熟玉子拉麵，湯頭很香濃但還是有點油，麵條和配料也好吃，但就是沒有特別凸出的地方，我自己是沒有特別喜愛。 http://miupix.cc/pm-GYDORE 以上為不負責任意見，畢竟每個人口味都不一樣嘛！（心中第一還是一蘭，太適合台灣人口味了） -- FB page→ http://www.facebook.com/lyndikitchen IG→lyndiwu 下廚美食手作生活 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.229.244.98 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1438090793.A.791.html

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