[遊記] 京都。樂趣滿分！夏限定-貴船ひろ文流水麵

看板Japan_Travel作者liebeeva (Ich bin Eva)時間9年前 (2015/07/07 18:20)推噓2(2推 0噓 3→)

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無音樂圖文版：http://liebeeva.wordpress.com/2015/07/07/hirobun-nagasisomen 趁著到貴船追『貴船祭』時，也一併吃了想嘗試的流水素麵聽說很有趣，也是入門不算太貴的川床料理。剛好這一天天氣還不錯。這一餐吃下來感覺很像在打游擊戰，很有趣也很好笑。因為又要吃麵又要拍照，整個就非常的兵荒馬亂...XDD ----以下純文字---- 京都的川床料理一直是在夏天想體驗一次的，不過以往不曾在夏天來過京都，所以至今沒有嘗試過，剛好趁今年這個機會來體驗一下，說到川床料理不外乎想到的就是貴船和鴨川吧？但川床京料理價格不菲，動輒一餐可以等於一週生活費，花不下去 O ` 目前可以嘗試的親民川床大概只剩貴船流水麵和鴨川三条星巴克，哈。貴船的ひろ文流水麵只有在5月～9月有，且要非爆雨日，不然為了安全即便天氣炎熱還是會取消。我們選在6/1來，剛好天氣不錯，最主要的是這一天有一年一度的『貴船祭』吃完麵剛好可以散步回貴船神社等待下午的貴船祭呢～這天早上搭公車到出町柳轉叡山電鉄去貴船口，車資單趟￥410，剛好坐到觀光列車稀有面向窗外的位置，一路上說說笑笑，半小時以上的車程還是很快的... 只是出貴船口後明明看到接駁的京都巴士，卻想說很擠那搭下一班好了結果下一班要20分鐘以後Orz 失策.....( _ゝ`) 等到下一班接駁車到貴船神社附近下車後，為了不想等太久，一路快走去ひろ文，它在很後面哪Orz。即便貴船已經是山裡清涼很多，但爬坡走路走快點時還是好熱XD 沿路上都是川床料理，看了好心動。大家都會在門口招攬客人... 看到這招牌就表示已經到了，但這是住宿，對面才是用餐還有分左右邊，左邊上游處是川床京料理，差不多一人都要￥5000以上或更貴右邊下游處才是我們今天要體驗的流水素麵，一人￥1300，價錢整個差很多，噗先在旁邊的櫃檯結帳後就可以領取號碼牌和注意事項還有大概要等多久的時間，但我櫃檯忘記拍哩(整個心急的想下去XDD) 入口在這，往下走樓梯下去就是用餐與等待的地方左邊那樓梯就是我們剛剛走下來的可能怕在樓梯拍照有危險，有掛一個不要拍照的牌子不過一下來就看見超美的瀑布景，大家應該都是拍完才看到牌子吧XD 我們拿到11號，算蠻前面了。號碼牌還是扇子形狀喔，超貼心，等待時間可以扇涼用但我有自備之前在鳥羽水環境保全センター拿到的扇子贈品，嘿。拖下鞋子在榻榻米上等待，榻榻米有兩區下面的那一區是一開始等待的地方快要輪到時，工作人員會一個個叫號碼，請你到用餐區後的桌子等等前面這一排吃完就輪到自己囉！還可以先觀察一下人家怎麼吃，大家都吃得很慌亂XD 因為都要拍照，麵又跑好快，看前排的人一樣很好笑注意事項很好笑，可能有發生久過等不耐的客人，所以還把這一條寫上去，不可以生氣噢！(啾咪>_^) 哈哈原本在上面還沒有感受到，下來坐在榻榻米上真的就有感覺的溪水的涼意榻榻米上因為就搭在河川上，天然的冷氣很涼爽在這邊睡覺一定超棒的 (朋友說蚊子會很多XD)，但我是指午睡啦～吃著麵對面還有小瀑布可以看，上游處就是吃川床京料理的地方有機會的話，也想嘗試一次呢，至於哪家到時候再決定吧。翻桌率超快的，因為麵都是百米衝刺趕時間XD 沒有等太久終於輪到我們哩！上方更長的是給後排客人用的竹管我們前排的在下方，剛好今天坐到最前面的兩個位置那個竹簾的小屋就是工作人員放流水面的地方哦。我們是前面內側的那一管，隔壁的遊客是後面外側的那一管因此不用擔心夾錯，也不用擔心吃別人的口水溪水一直流動的呀ＸＤ開動前的標準配備：昆布柴魚醬油露芥末蔥花，餐後甜點抹茶蕨餅。把蔥花和芥末放進醬油後就可以準備夾麵囉！ (photo by peggy) 沒有拍到正上方，借朋友的照片一用XD 邊等待邊聊天嬉笑，沒有什麼心理準備馬上就出來第一坨，驚了一下趕快夾起，放倒醬油裡拍照然後又說說笑笑的說好快呀然後這一口才吃完沒有多久，沒想到第二坨麵又這樣衝出來....速度真的很快！後來我們都拍別人的那一管，先把自己的吃完才是上策。剛開始吃好沁涼好清爽，醬油味道也蠻夠的越吃後面越淡，味道都被來不及瀝水的麵線稀釋.... 雖然以￥1300的價格來看只有麵可以吃有一點不划算XD 但置身在美景中，體驗樂趣大於實際食物呀。請朋友當示範，標準的兩個動作避免漏接球先在管子內卡好位，筷子可以放寬一點。不用兩秒麵就衝出，然後攔截夾起最後沾一沾有放蔥花與芥末的醬油一口吸進嘴巴，吃下肚。冰鎮過的麵線很Q彈，很好吃～ (剛開始時...) 邊吃邊拍難度真的很高耶！窸窸窣窣的溪水聲，配上消暑的綠色整個非常有清涼的感覺。吃完自己的就可以拍別人的，但因為拍照＋聊天還是常常被突然衝出來的麵嚇的措手不及然後邊夾邊哇哇叫，很緊張，需要具備『快狠準』的姿態來迎戰吃了一餐下來感覺這餐好像在打仗，真的很好笑又很好玩。我們有漏接一球，朋友的剛好被旁邊好心的香港女生攔截到我的則被朋友攔截到，最後夾回來吃掉。所以還算勉強完勝？ヾ(￣￣)(心虛) Ｑ：沒夾到的麵去哪了？Ａ：不要問很可怕～其實就是一去不復返啦，哈，落到下方廚餘袋了吧你看看這速度....拍出來的麵都糊成一團。等到粉紅色的紫蘇口味出來就表示這一餐完畢了哦！再把甜點吃一吃就可以準備收拾離席。吃完一餐沒有很飽，但也不會餓，一輪大概有十回白麵，一回紫蘇粉紅麵。邊吃麵，邊看這清涼的瀑布美景。整個暑氣大消～有機會夏天來京都，別錯過夏天限定的貴船川床喲！。。貴船行下一篇再來寫照片也超多的『貴船祭』。 -------- ひろ文京都市左京区鞍馬貴船町87 075-741-2147 無定休￥1300/人官網：http://hirobun.co.jp/menu/index.html 。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.156.172.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1436264454.A.634.html

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