[食記] 大阪 PABLO 非吃不可半熟起司塔&起司霜淇淋
餐廳名稱：現烤起司塔專門店PABLO 心齋橋店
消費時間：2015年4月
地址：大阪市中央区心斎橋筋2-8-1 心斎橋ゼロワンビル1F
電話： +81-6-6211-8260
營業時間: 10:00~23:00 (不定休)
價格: 起司塔850日圓 霜淇淋400日圓
官方網頁: http://www.pablo3.com
網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/290458189
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現烤起司塔專門店PABLO 心齋橋店
這幾年每次經過PABLO心齋橋店, 總是看到很多人在排隊
雖然久仰大名, 討厭排隊的我直到今年春天去心齋橋血拼時,
發現排隊速度很快才決定帶一塊回去享用
話說這次PABLO初體驗感覺有點糟
原因是排在我前面有兩組觀光客,
店員在問要レア (rare; 一分熟) 或 ミディアム (medium; 五分熟)
兩組人馬都一頭霧水, 臭臉店員態度很不耐煩且蠻兇的,
因讓店員重覆了好幾次, 大家貌似都是隨便選了念得出來的
雖然看到前面情況不太妙,
當下我也沒反應過來原來是指烤起司的熟度...就選擇了ミディアム (medium)
後來在官網上看圖片, 發現レアrare偏濕,
冬天外帶回飯店應該還不至於毀容, 夏天就可能有危險吧...
ミディアムmedium就是半熟,
因為蠻接近固態了, 就算經過長途跋涉還能保有原貌!
(圖片)
現烤起司塔(rare/medium; 含稅JPY850)
黃澄澄酸酸甜甜的杏桃醬及酥脆的塔皮
(圖片)
烤起司內餡口感輕柔滑順, 入口即化, 很像有點奶酪加上舒芙蕾的口感
再配上酸甜的杏桃醬, 完全沒有乳酪起司的濃膩感,
絕妙的口味及口感, 讓人吃完後意猶未盡
堪稱是我吃過最好吃的半熟起司塔
(圖片)
當時還有期間限定的玉米起司霜淇淋
在排隊期間, 完全沒看到有人拿霜淇淋,
結帳時還是想嘗試一下玉米霜淇淋就加點一支
不過, 店員的臉真的非常臭...可能是生意太好, 不想賺錢了吧!
(圖片)
拿到玉米霜淇淋後, 份量感覺有點少
不過, 聞起來就有玉米的香甜味, 吃起來有玉米, 鮮奶, 起司的味道
而口感非常特別, 有如cream cheese般的濃醇綿密又滑順
吃完不但不膩口, 還有口齒留香, 欲罷不能的感覺...
如果店員不是那麼兇狠, 應該是立馬再排一次
(圖片)
心得:
可能當天運氣太好, 在心齋橋店遇到態度那麼直接的店員...
PABLO心齋橋店在我的美食清單是完全OUT!!!
但PABLO的半熟起司塔及起司霜淇淋實在可稱為關西必吃甜點之一
好險PABLO分店越開越多,
下次把目標轉移到跑跑人對面的道頓堀店繼續享用不同口味的半熟起司塔及霜淇淋即可
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