[食記] 東京│築地市場 築地虎杖
餐廳名稱：築地虎杖
消費時間：2015/6
地 址：東京都築地4-10-14
電 話：03-3541-1192
營業時間：8：30~17：00
價位範圍(每人)：1720~2000日圓
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮極丼、海膽鮭魚卵丼
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網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/60968989
去年也有一早到築地市場的行程 不過是吃鳥藤親子丼而不是海鮮或壽司名店
今年多兩個廢人跟團 絕對要吃到海鮮好彌補上一回的缺憾
明明已經相隔一年 抵達築地、走過本願寺 路上看到的這一切好像再熟悉不過
原本計畫要吃虎杖魚河岸千兩 但不知是哪根筋不對 一看到有關鍵字"虎杖"就如獲至寶雀躍到直接轉進去
吃完才發現這是築地虎杖啊 一整個錯亂走錯這樣
座位看起來還蠻舒適der 但其實是在市場過道旁 一直有推車進進出出
奇怪 為什麼東京的綠茶都這麼好喝 不管是餐廳提供的或是販賣機隨便投的都好喝
Menu上看起來有很多品項 仔細看會發現大概就是鮪魚、鮭魚、海膽、鮭魚卵、牡丹蝦等 應該不到10種
運用這些主要的魚貨去做不同的搭配組合居然就成了十幾種海鮮丼 重點價格還頗「安」
蓋飯採用完全看不到飯的鋪法 閃光出發前就決定好要吃海膽鮭魚卵丼(2190?。未稅)
海膽味道極濃郁 海味十足啊 鮭魚卵也是輕咬就霹霹啵啵爆開 鮮到不行
據閃光說法 這碗比她在台灣吃到的任一份海鮮丼還好吃
廢人Ａ不想一早吃生食 欸~就這麼剛好有海鮮炙?丼(1720?。未稅)
炙鮭、炙旗魚、炙干貝、炙牡丹蝦等 超澎湃der
接著是廢人Ｂ的海鮮極丼(1800?。未稅)
內容物有鮪魚赤身、牡丹蝦、鮭魚卵及海膽 真的是"極"丼耶
壓軸是敝人的"客製化"海鮮極丼
因為對鮪魚沒興趣 向點菜大叔詢問能否換成鮭魚 結果可以耶
這樣一來每樣食材都是自己尬乙der 舒湖～
牡丹蝦超Q彈 大滿足啊
極丼的蝦頭膏單然也是極鮮
至於橘色海膽看起來賣相頗差 可是它居然是這餐裡面最讚der
比閃光那份漂亮的黃澄澄海膽還甜還濃郁 天兒啊！真不該以貌取海膽
吃完爆血管早餐出來一看 虎杖魚河岸千兩居然近在咫尺
就在距離三公尺的對面而已 為何就是鬼遮眼看不見！？ 還好這間也很讚
吃飽喝足就往前深入場內市場瞧一瞧唄
有現烤扇貝耶~ 銅板價耶~
不管聲嘶力竭的呼喊 閃光硬是將敝人從攤子前拉走
哇賽！大和壽司排隊人潮也太誇張了吧 港覺排到時人都老了
壽司大、八千代、仲家這些名店也是一整個滿 難不成場內市場就這幾家膩？瘋了不成
不過話說回來 這是一種執念、一項成就 去年的敝人也是如此虛擲光陰在隊伍中吹著寒風 各位的行為 哥懂
閃過這些辛苦的排隊觀觀客 繼續穿梭在市場內看有沒有好玩的東西可買
結果還真買了made in Japan的筷子 魚刀類的產品因為怕帶不回來就沒買了
兩次晃回市場口都看到有人在買大定的玉子燒
雖然剛吃完海鮮丼 還是掏了120?買一串來解嘴饞
很想問這啾竟是要甜屎多少人 能吃嗎這？ 築地人到底是多缺糖份蛤
可惡！120?還來~
以上是築地市場的第二次體驗 雖然眼殘跑錯間虎杖 可是海鮮丼仍然是非常好吃唷
還在市場內挑到尬乙的日本筷 最後 就在手拿半串玉子燒找垃圾桶並且Ｘ聲連連當中結束這個早上的築地之旅
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