[食記] 食在金澤：金沢まいもん寿司金沢駅店

看板Japan_Travel作者noma時間9年前 (2015/06/04 23:08)推噓2(2推 0噓 4→)

留言6則, 3人參與討論串1/1

有圖無音樂網誌版 http://jenniferhu1104.pixnet.net/blog/post/199294962 店名：金沢まいもん寿司金沢駅店地址：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと營業時間：11:00～22:00 (L.O.21:00) 休日：與金沢百番街相同官網：http://www.maimon-susi.com/kanazawaeki/ 從高岡抵達金澤已經接近晚餐時分原本打算到心心念念難以忘懷的もりもり寿し大快朵頤卻發現金澤站前店早已大排長龍（後來晚上快九點再去看，依舊是人龍長長）不太愛等候的我走回金澤站另覓美味壽司去~ 這間金沢まいもん寿司在去年到訪金澤時曾想過要捧場但當時金澤站正在整修店家暫停營業這回北陸新幹線已開通車站也煥然一新重新在站內的金沢百番街營業不如前去試試滋味如何！店家位於金沢百番街的內側位置不太起眼若非事先知道店家情報我八成會錯過這樣的一間好店店內座位不多 14個吧檯席看來有點擁擠好在我去的時候尚有1個空位無須等候即可馬上入席這也是1人旅行的好處之一吧~ 坐定位後開始研究菜單看了看似乎來份金沢まいもん握り（2,808元日幣）最為划算 11貫壽司內有2貫高級魚種のど黒號稱是白肉版的鮪魚在北陸期間經常看到のど黒出現在菜單上後面跟隨的金額都是高價早就想要嚐嚐のど黒的滋味一開始師傅先上了星鰻握壽司上桌時我被這份量嚇到幾乎是看不到飯在哪裡大片星鰻存在感十足說是鰻魚飯的份量也不為過鰻魚口感極佳入口即化的細緻感令我回味再三但若是再來一份的話應該就吃不下其他東西了XDD 與星鰻握壽司一起上桌的還有小菜跟味噌湯小菜是有點糖醋味的魚肉而味噌湯則是我喝過料最豐富的一碗滿滿的魚肉幾乎撐飽了我以蝦頭熬煮的湯十分鮮美可口用料新鮮又大方讓我不斷驚喜北陸果真是海鮮天堂！等了一會主角握壽司登場師傅提醒のど黒有2貫 1貫上抹了些微芥末是沾醬油食用另1貫上撒了細鹽吃原味一入口便知のど黒果然名不虛傳油脂豐厚但不膩口味道非常好而灑上細鹽吃原味則更勝一籌不愧有著白肉版鮪魚的美稱下回我想我還是願意捏著荷包再吃一次のど黒的美味其餘的握壽司也表現極佳吃得出新鮮與美味北陸地區的海鮮真是沒話說價格合理又鮮度極佳讓我忍不住羨慕起北陸民眾有這麼好的口福只不過一堆海鮮中出現玉子燒握壽司稍微有點沒誠意XD 美中不足的是薑片非常嗆辣吃了一片就猛喝水我還是比較喜歡溫和的薑片這裡的薑片可能適合重口味者吃到近尾聲時師傅會遞上現捏手卷一份裡面包的是鮪魚生魚片同樣也十分美味這樣的價位能夠吃到這麼多東西實在是物超所值雖然當晚沒吃到念念不忘的もりもり寿し但まいもん寿司的料好實在也令我印象深刻日後到金澤又多了一間美味壽司可以享用~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.66.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1433430510.A.1BB.html

→

sadapple

06/05 00:09, , 1^F

06/05 00:09, 1^F

推

sadapple

06/05 00:12, , 2^F

06/05 00:12, 2^F

推

rockyao

06/05 13:47, , 3^F

06/05 13:47, 3^F