[食記] 四國高松烏龍麵巡禮 さか枝うどん
店 名：さか枝うどん
地 址：高松市番町5-2-23
營業時間：6：00 ～ 15：00（麵賣完就結束營業）
休 日：星期天、國定假日
推薦食物：かけうどん
好讀無音樂網誌版:
http://naotlip.blogspot.tw/2015/05/blog-post_27.html
這次在高松待的時間不長，所以主要是去一些位於商店街和市區的烏龍麵店。
這家さか枝是從高木直子的書中看到的，看了之後對這樣的樸實小店十分嚮往，
這次終於有機會一訪囉。
大約在上午九點左右抵達さか枝，店裡依然人聲鼎沸。
看到店內擺著一台電視播放晨間新聞，桌上擺放了許多報紙，
感覺就像是來到台灣的早餐店。
因為之後還有一家要吃，所以點了小碗的かけうどん。
如果有需要天婦羅或飯糰，結帳時和老闆一併告知數量後再取即可。
各式各樣的天婦羅、豆皮、炸魚餅看起來都好美味。
點了かけうどん之後，老闆會遞出一碗冷的麵，
用櫃台前的熱水加熱後，再自行加湯就可以了。加完湯後再加蔥花、薑末等等藥味。
加完之後就大功告成囉！
這次還加了一個炸竹輪，結帳才２７０日圓，是不是太便宜了呢？
さか枝的烏龍麵算有嚼勁，與充滿柴魚香氣的香醇高湯一拍即合。
厚實的竹輪也彈牙好吃，一早就有這麼美味的早餐可以吃，香川縣民真的太幸福了。
さか枝的烏龍麵雖然樸實卻有一股讓人想念的魔力，下次有機會一定還要去吃早餐。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.159.166
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1432863361.A.B8B.html