[食記] 成藏豬排反推

看板Japan_Travel作者wchien2 (move on)時間9年前 (2015/05/10 20:21)推噓17(17推 0噓 10→)

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第一次東京自助行鎖定了幾家排隊名店除了拉麵之外成藏是網路上幾乎一致好評的推薦店家即使豬排沒有甚麼興趣還是去朝聖了這也是此行排隊最久的一家餐廳可能因為吃豬排飯沒有辦法像吃拉麵那麼快排隊人龍看起來還好我們前面大約2.30人就等了約90分鐘進到店內就是非常重的油煙味如果介意帶著一身油味度過接下來一天行程的人可能要注意期待的餐點上桌我們點的是(抱歉日文不懂有點忘記名稱)網路上推薦的菜單上第1.2項的餐點一個小份一個中份看起來的確是很美味先喝了味增湯很不錯讓我們對豬排有更多的期待可是豬排第一口咬下去我就滿滿的疑問怎麼不熱(跟我想像的因為剛起鍋所以會稍微燙口的熱度不同) 而且皮也不酥阿因為他是很細的麵包粉外皮不但沒有想像的酥脆反而非常的油吃到肥豬肉的部分的時候真的就有點太油了因為肥肉部分的口感不是軟爛而是還很有彈性的三層肉的感覺瘦肉的部分雖然是漂亮的粉色但沒甚麼肉汁感還有點柴整體口感比例對平常吃烤豬肉串會把肥肉挑掉的我來說實在是過於油膩了我們應該算是吃得快可是也只吃到一半剩下的豬排下面因為沾到高麗菜絲的醬汁(所以可能不要直接把醬汁淋上去比較好) 已經變成軟軟油油的麵皮了吃到後來我就一直刮掉那個不太美味的麵皮轉頭看男友也在做一樣動作XD 結論是如果沒有很愛肥豬肉可能會覺得有點油的豬排我吃無敵家加麵還整碗吃完也沒那麼膩個人觀點算是此行按圖索驥的網路名店中我們都覺得不會再光顧的一家還因為這一餐胃裡的油膩感一直消除不了不舒服了兩天lol -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.5.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1431260466.A.D2F.html

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hoyumi

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推

mllchen

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mllchen

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