[食記] 京都京極かねよ鰻魚飯

看板Japan_Travel作者hellangel (我。不存在。)時間9年前 (2015/04/24 21:18)推噓12(12推 0噓 5→)

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京極かねよ地址：京都府京都市中京区六角通新京極東入ル松ヶ枝町456 電話：+81 75 2210669 營業時間：11:30 - 20:30 服務費：無用餐時間：2012-08-31 用餐花費：4200元日幣 / 2人網誌圖文版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/42139895 規劃著要在京都造訪的餐廳已經不知道要排什麼，於是最後決定加入鰻魚飯的行程，其實在台灣已經可以吃到很好吃的鰻魚飯了，因此這趟旅行原本沒有打算要訪鰻魚餐廳，查了幾家頗受好評的專賣店，最後決定造訪這鰻魚丼上有著諾大煎蛋的「かねよ」。或許過了晚餐時間因此用餐人潮已經散去，但如此空蕩還是叫人有些吃驚，只剩一對年輕情侶以及一桌觀光客稀稀落落，不太像網路上如此受好評。在京都的餐廳，進了室內空間卻別有造景是很多店家都會有的設計，但在這陳舊的環境感覺起來也說不上古色古香，或許是慘白的燈光使然吧。看著並不太便宜的菜單，加上這門可羅雀的光景讓人心中有疑慮，最後就只點用了招牌的「きんし丼」，要價2100円。蓋了整碗的煎蛋似乎是這裡的賣點，初次見到這樣搭配的組合對個人而言也頗為新鮮，嚐了一口蛋並沒有甚麼特殊的滋味，當然也不是說要有什麼多特別的味道，只是這蛋也並沒有特別滑嫩或充滿香氣，也吃不出來是不是用了高湯或其他調味，通常每一家餐廳的煎蛋總會有個自己的味道，在這無論口感或滋味都家常到沒有特色。暫且把這沒有加分效果的煎蛋放一邊，鰻魚飯才是造訪的重點，掀開蛋體看到鰻魚的份量並不多，而且光用看的就覺得似乎有些乾柴，一入口果然是叫人大失所望，不知道放了很久還是料理不當，過乾硬的外表吃起來好韌，原本還有些可惜鰻魚的份量不多，現在只想快點解決這碗連醬汁都沒有特色的丼飯。中間試圖加了些山椒粉，但在這的山椒粉澀感頗重因此更失了興致，一旁附上的醬菜鹹到如同在吃鹽巴，除了鹹味更是沒有絲毫其他蔬菜本身該有的味道。用完餐的當下只有種錯愕感，不明白如此店家怎麼會至今都依然備受推崇，若不是店家本身的問題，或許是能說是個人當天用餐的運氣不好吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 138.75.207.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1429881503.A.643.html

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lianki

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TokyoHard

04/24 21:33, , 2^F

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toriko

04/24 21:38, , 3^F

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