[食記] 東京成藏

看板Japan_Travel作者asileasile (no)時間9年前 (2015/04/17 23:54)推噓8(8推 0噓 4→)

留言12則, 6人參與討論串1/1

圖文版 http://asileasile.blogspot.tw/2015/04/blog-post_8.html 東京炸豬排名店成藏位於高田馬場店在地下室但是生意興隆即使下雨依舊撐傘排隊等待時外場人員會前來遞送菜單並先做好點菜動作品項的分類是依照豬種還有部位來區分菜單上會有三元豚以及霧降高原豚但吸引我的是雪室熟成豚點了特級腰內肉便繼續撐傘看書炸豬排是種一直線的食物刻板印象中都會聽到油鍋內翻滾以及下刀的聲音成藏因為採用低溫油炸所以進入店內卻是安安靜靜的只聽到BGM 伴隨著空氣中漂浮的油味料理台上是條生產線成列的木盤開始放入小鉢還有馬鈴薯沙拉內場四人各自分工炸物盛盤，添飯裝湯盤中的豚汁讓我想起了深夜食堂這裡的豬排沒有金黃的外表麵衣也不酥不過肉味十足淋點醬汁或點些黃芥末都好吃另外還點了腰內單枚以及炸蝦同樣好吃這裡可以無料續飯但加點高麗菜還得多收日幣一百吃完離開我坐上了中央線慢慢的前往吉祥寺的某家店坐下來喝茶看來往行人走過眼前 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.3.9.154 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1429286094.A.AB3.html

推

oolong123

04/18 02:03, , 1^F

04/18 02:03, 1^F

→

oolong123

04/18 02:06, , 2^F

04/18 02:06, 2^F

→

asileasile

04/18 07:37, , 3^F

04/18 07:37, 3^F