[食記] 東京早餐-365日在麵包店吃日式早餐
店 名：365日
地 址：東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12
營業時間：7:00～19:00
休 日：年中無休
推薦食物：各式麵包 / 烤魚套餐 / 羊腸套餐
最低消費：~1200円
官 網：http://www.365jours.jp/
tabelog http://ppt.cc/nlpJ
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非商業有圖完整網站連結
http://nommagazine.com/restaurant/365%E6%97%A5/?ii=issue17
去年暑假明明還是一間普通的麵包店。
早上九點在店裡吃了甜口味的噴香酥脆可頌和咬咬太太，配著全日本唯一
沒有經過加熱殺菌且通過販售認可的生乳 : 想いやり牛乳。
那時候365日已經很厲害了，使用多種日本產小麥，強調自家製粉 ( 石臼
磨粉機就在你看的到的地方 )，還兼販售產地食材及麵包周邊雜貨，買好的米
就直接在店裡用精米機現輾。
結果最新一期日雜Brutus Casa居然看到365日早在去年12月就開賣純正日
式早餐，營業時間也從早上9點改成7點就開門。
聞著麵包香，嘴裡卻吃著烤魚套餐 : 烤魚、有精生雞蛋、納豆、味噌湯、
酒粕漬菜和自然栽培古代米飯。吃到的每一樣食材都可以在店裡的食材櫃買到
，使用的碗盤餐具也很細緻，畢竟店主杉窪章匡可是輪島漆器家族出身。
麵包店不再是單純的麵包店，核心價值如同店名一般，正式跨越到 " 365
日生活型態提案店“ 。
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