[食記] 大阪大國町無鐵砲

看板Japan_Travel作者BUE (BUEe)時間9年前 (2015/03/12 21:59)推噓3(3推 0噓 2→)

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店名：無鐵砲地址：大阪市浪速区戎本町1-5-21 圖文版：http://blog.2fallingleaves.com/2015/03/blog-post.html 有點忘記是在那裡得知無鐵砲的名字，只知道他很有名，而且之前和好友碰面時，她知道我很喜歡濃厚湯頭的拉麵，就說過可以去試試看，只是無鐵砲的總店與分店幾乎都不在我會去路線上，所以這次有點特別繞過來嘗試。無鐵砲的大阪店就開在馬路邊，從地鐵出來後很好找，不過這邊已經不是一般觀光客會來的區域，所以感覺得出來人潮不多。店面小小亂亂的，而且在點餐時也可以選擇麵條的硬度與湯的濃淡。我點的是最基本的とんこつラーメン（半熟蛋是額外加點的），然後我加湯頭調到最濃，麵條最硬。叉燒是我不喜歡的偏肥的那種叉燒（豚骨湯配這種叉燒很容易有油膩感），湯頭真的很濃，快像羹湯了，我很喜歡，因為湯汁會裹在麵條上，而且濃歸濃，但卻出乎意料的不鹹，我想是不是店主人覺得如果弄得和一般拉麵一樣鹹，又油又鹹，那就真的會給身體帶來太大的負擔。無鐵砲的味道我可以接受也吃得很愉快，不過總覺得現在這一類強調濃厚豚骨湯頭的拉麵店味道都很類似（有些差異性我吃不出來），所以若要我說，我會覺得倘若行程不順的話，其實沒有太大的必要特別跑一趟。 -- 愛吃..喜歡吃.. 總是神遊在日本街頭兩片葉的落葉 http://2fallingleaves.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.54.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1426168750.A.08C.html

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Alano

03/12 22:06, , 1^F

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