[食記] 大阪龜王拉麵~入口即化厚切豬肉叉燒拉麵

看板Japan_Travel作者pswo210525 ((阿mon))時間9年前 (2014/11/07 22:17)推噓9(9推 0噓 1→)

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店名:九州龜王拉麵 (難波NGK前店) 電話:06-4397-6545 (營業時間11：00～24：00) 地址:大阪市中央区難波千日前10番13号價格:￥650up 官網:http://www.kiou.co.jp/shop-k.htm 用餐日期:2014年9月無音樂圖文網誌版 http://amonblog.com/blog/post/59232445 純文字版這次來關西前，朋友給了我一份他收集在地人推薦的拉麵店列表，表上的店跟大部分觀光客去吃的店完全不同，並希望我能逐間品嚐跟回去後跟他分享，到達日本後吃的第一間拉麵店是一蘭，吃完後有種空虛感，可能期待太大了，所以第2間就案照朋友的名單開始找了，今晚吃的就是這間九州龜王拉麵，名稱上有九州，但並不是九州過來開的拉麵店喔，起源也是在大阪，然後在各地也都有分店，再難波這邊有兩間分店的樣子，一間在道頓崛那邊，一間在千日前通這，因胃等等還要吃串燒，所以就選擇離串燒店比較近的難波NGK 前店這間分店。外觀看起來小小舊舊的，店外貼滿了菜單介紹和價格。照片看起來還蠻好吃的，價格也從650日幣起跳，比起道頓崛那邊的拉麵店價格真的經濟實惠不少，另外就是營業時間到晚上12點，半夜出門要找吃的也很方便。店內位置不多，大約就吧檯和幾張四人桌而已，但跟道頓崛那邊的拉麵店比，這邊根本是超及寬敞舒適，我們來的時間已經有點晚，店內沒有別桌客人，所以我們就挑了四人桌坐下。某面牆上滿滿的都是簽名，可能是某些名人留的吧，有興趣的朋友可以自己來找看看。最招牌的就是上面四大格內的口味，有鹽味龜王拉麵、昔味拉麵、番茄拉麵、九州醬油扮麵等，價格真的很俗，$650就有拉，如果食量比較大的話，還可以選擇加0.5玉或1玉，玉就是幾球麵的意思，麵旁有一組XX番，代表的是麵條的粗細，印象中號碼越小越細。然後店員不會講英文和中文，所以如果不懂日文的話，就只能比手畫腳了，要來之前要有心理準備喔。啤酒拉麵店有啤酒，在日本餐廳啤酒真的無所不在。黑肉、小菜這間的餃子聽說不錯，另外還有招牌黑肉，秤重賣的。黑擔擔麵好像是用中式料理去做出來的拉麵，看起來是蠻好吃的，但因為都怕踩雷所以就直接PASS 。黑醬油拉麵蔬菜麵? 番茄拉麵午後優惠外面走一天，來杯冰涼的開水真是爽快，水喝完的話可以請店員再加。醬料罐有沒有看到一隻可愛的小烏龜XDD，龜王的命名是因此而來的嘛XD? 點完餐後，大約聊一下，拉麵很快就都送上桌了，只有餃子比較慢些。鹽味拉麵￥690 湯頭是豚骨湯頭，然後再加鹽去調味，跟以往吃過的比，這碗的鹹度還算OK，別間醬油口味的拉麵還比較閒喔，配料有筍干、蔥花、黑木耳絲等，另外也有加入些許的白芝麻提香。麵條是20號的細麵，吃起來頗有Q勁，會讓人一口一口接著吃，反之一蘭的細麵我吃一口就會想停了，不過每個人喜好不同，這就不多說。最好吃的就莫過於這碗湯中的這兩大塊厚切叉燒肉哩，用的部位是油花比較多的部位，厚度也頗厚的，可能是豬五花吧，滷到非常軟嫩，幾乎入口即化，滿滿的滷汁香味，好吃阿，但我覺得兩片就是極限了，因為都是油花，會越吃越膩喔，然後湯也是偏鹹的，所以會渴。九州醬油拌麵￥650 朋友說想吃看看乾的拉麵，就點了這碗沒湯的麵，這樣算乾麵嘛XD?跟有湯的拉麵比還多了一塊魚板，麵條是19號細麵，比拉麵又更細了些，不過我是吃不出來有沒有差拉，吃起來粗細都差不多XD，吃起來帶點辣度，似乎有放一點辣油?然後拌一拌後會更入味，深深的覺得這碗麵比剛剛的拉麵還好吃!建議來吃的朋友可以點一下這碗做比較喔。餃子￥280 一份六粒，現點現煎，不過我們吃完後覺的普普通通，是還蠻酥脆的，但餃子的內餡沒有出色之處。黑肉￥550/100g 我們要單點這個的時候，店員一開始不答應，好像都只能一整塊外帶，沒辦法單點一小份，以上是我們聽不懂日文，所以依據店員肢體動作來猜測是這樣，所以就放棄沒點，不過就在我們吃拉麵吃到一半的時候店員跑來說內場願意讓我們單點，所以就趕緊點了，一上桌就聞道迷人的香味，看起來有點像是台灣的滷肉排，還蠻大塊的，但吃起來是帶有點筋和骨頭的，滷的很入味，口感軟嫩無比，但單吃的話會有點鹹，這要配飯或配麵吃比較讚，回到台灣後查了一下好像是牛筋的部位? 本來還想點看看黑擔擔麵來嚐看看，畢竟這種口味太特別了，不過朋友說他還要給串燒留點肚子，所以我們才決定買單換間繼續吃。走出龜王拉麵後的轉角處就可以看到這間知名的燒鳥連鎖店，不過我們的下一間不是這間喔XD，下次再來介紹うら山燒鳥店，這間也是很威的。整體來說拉麵還蠻不錯的，價格也便宜不少，那個叉燒肉口感也很正點，但那個拌麵才是讓我最印象深刻的，下次會因為拌麵而再來的，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。如果覺得這篇文章不錯的話，請給個推或讚喔，感恩^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.86.158 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1415369873.A.31B.html ※ pswo210525:轉錄至看板 Food 11/07 22:18

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