[食記] 北海道旭川．蜂屋拉麵

看板Japan_Travel作者work2dog (臥嗑土豆)時間9年前 (2014/11/05 20:43)推噓8(8推 0噓 6→)

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http://work2dog.blogspot.tw/2014/11/blog-post_5.html 北海道三大拉麵指的是：旭川(醬油)、札幌(味增)、函館(鹽味)。而旭川較知名的拉麵店有：山頭火、梅光軒、青葉、蜂屋等，山頭火與梅光軒在台灣有分店了，此次就選蜂屋來吃看看。蜂屋在旭川有兩間店：本店、五条創業店。創業店在買物公園的盡頭，距離旭川車站步行約15分鐘，有停車場。外觀傳統的不起眼小店，看起來好像經營很久了。店內空間不大，佈置簡單，牆上滿滿是名人簽名。桌上的調味醬及冰水，可以跟服務生要中文菜單。招牌，旭川醬油叉燒拉麵(900円)。滿滿的叉燒，幾乎是瘦肉，雖比較有咬勁，但少了入口即化的油脂口感。好在切的很薄，很入味，所以還不至於太柴。湯頭很濃郁，帶點焦味，麻油的香氣幾乎蓋過醬油的味道，很適合天冷的時候吃。鹹度在我吃過的日本拉麵中算一般，但臥嗑土豆還是沒辦法把湯全喝完。XD 也有賣其它口味的拉麵，但似乎都是以醬油底去做變化。煎餃，味道還不錯，但跟台灣還是有差異，台灣餃皮的口感更脆一點。蜂屋另一有名的是冰淇淋，但天氣太冷就沒買來吃了。蜂屋外頭的小巷，兩邊的招牌燈。對很多人來說，拉麵可能吃不飽，臥嗑土豆推薦有看到Seicomart(北海道限定的便利商店 )，一定要進去逛。這裡有賣道產食材、水果，還有北海道限定的餅干等。戰備存糧補給完成。北海道限定的SAPPORO啤酒，一定要買來喝看看，臥嗑土豆覺得比大雪地啤酒館還好喝XD(參考遊記)。查看我的地圖：北海道景點蜂屋五条創業店地址：北海道旭川市五条通7丁目右6 電話：0166-22-3343 營業時間：10:30～19:50 -- FACEBOOK→https://www.facebook.com/work2dog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.72.32 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1415191401.A.27C.html

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