[食記] 食在金澤：ひら井&箔一
有圖無音樂網誌版
http://jenniferhu1104.pixnet.net/blog/post/185462742
店 名：ひら井 いちば館店
地 址：石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F
營業時間：11:00～21:00（週三11:00～15:30）
休 日：無
官 網：http://www.kaisen-hirai.com/
中餐時分來到具有近300年歷史（1721年開始）的近江町市場
這裡可說是金澤市民的廚房
除了料理用食材外
當然也有美味店家等著遊客品嘗~
先在近江町市場逛了一圈
每回到日本的市場總是忍不住要驚嘆實在是太乾淨了
雖然有著眾多海鮮店或肉店
但地上完全沒有血水
只有空氣中飄來的腥味提醒自己身在市場
真希望我家附近的傳統市場也能比照辦理
逛完後上到市場二樓
這間ひら井是看るるぶ金澤知道的
被它各式各樣的海鮮丼照片深深吸引
更吸引人的是金澤盛產金箔
ひら井因此大氣的在海鮮丼上灑上金箔
我想其他地方應該很難看到這樣的海鮮丼吧！
既然遠道而來
我捏著荷包點了特選海鮮丼（2,900元日幣）
這是目前為止吃過最貴的海鮮丼
也讓我很期待究竟是什麼樣的味道
特選海鮮丼的食材相當豐盛
光用看的我就覺得應該不會太讓我失望
吃進口中更覺得太棒了
能夠吃得出海鮮的新鮮與美味
甜蝦與干貝十分甜美
海膽也是細滑中帶著微甜
鮪魚的油脂肥美到我覺得自己快被融化
（貴氣的金箔本身倒是完全無味道XD）
ひら井立刻躍升為我心中前三名的海鮮丼
回台灣之後還一直念念不忘
如果下回再到日本
一定要把金澤排進行程中
金澤的美食實在太令人難以忘懷了~
店 名：箔一 東山店
地 址：石川県金沢市東山1-15-4
營業時間：09:00～18:00
休 日：無
官 網：http://kanazawa.hakuichi.co.jp/shop/higashiyama/
位於東茶屋街的箔一是間專賣金箔製品的店家
除了美麗但非常高貴的金箔相關伴手禮外
也有一般人能夠輕易負擔的貴氣美食
便是將夏季最夯的霜淇淋上撒上金箔與彩色糖珠（450元日幣）
買不起金箔製品的話
吃進肚子裡也是不錯的選擇XD
箔一的冰淇淋是NESSEI的
吃過全家原味霜淇淋就知道口感如何
這裡使用了花朵杯
霜淇淋也不是中空的
吃到杯底都還有霜淇淋
可說是相當實在
金箔跟彩色糖珠的華麗外觀讓我覺得金光閃閃瑞氣千條
實際上我感覺只是吃氣氛的
金箔本身並無味道
糖珠吃起來有咖茲咖茲的口感
但糖珠跟霜淇淋都是甜的
一起吃並沒什麼特別味道
就跟去全家買的霜淇淋一模一樣
很適合想要感受貴族氣息的人XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.66.234
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1408155973.A.E45.html
推
08/16 10:50, , 1F
08/16 10:50, 1F
→
08/16 11:07, , 2F
08/16 11:07, 2F
推
08/16 14:00, , 3F
08/16 14:00, 3F
→
08/16 23:35, , 4F
08/16 23:35, 4F