[食記] 靜岡 河岸之市 十割蕎麦壱平
店 名：靜岡 十割蕎麦壱平
地 址：〒424-0823 静岡県静岡市清水区島崎町149番地
營業時間：9:00~關市
電 話：054-351-8177
休 日：無休
推薦食物：各式蕎麥麵
最低消費：150台幣以上
官 網：N
圖片好讀版: http://ppt.cc/hvLJ
簡易文字版:
在靜岡魚市裡我發現了一家很好吃的蕎麥麵店，
沒想到魚市裡藏有一間餐聽，
本身就是蕎麥麵愛好者，就想要看一下。
十割的意思是指用百分之百的蕎麥粉，不添加低筋麵粉。
一定很好奇這樣的麵不就會軟軟的，沒有麵該有的彈性很容易散開，
而它們利用厲害的機器利用特定的壓力及時間使他具有麵條該有的特性，
達到使用100%特級蕎麥粉不添加任何低筋麵粉這家店的最大特色。
店員超熱心地跟我解說，我全部都聽得懂，
因為他是台灣人，他講中文!!!!!
超開心!!!
在異地遇到同鄉人，是個在靜岡工作嫁到靜岡的台灣女孩。
因為遇到同鄉人，店長非常的熱情，因為我很好奇蕎麥麵怎麼做的，他還讓我參觀QQ
傳說中的秘密武器。
好菜上桌!!!!!
蕎麥冷麵，青蔥、山葵倒入醬汁，然後將麵條涮一涮醬汁，
沁新冰涼超開胃，山葵淡淡的嗆味、清爽的特製醬汁、超級Q彈的蕎麥麵超級絕配。
夏天吃解暑超適合，冬天吃著配熱茶也超棒!!!
結果秒殺吃完!!!!!!
櫻花蝦炸物蕎麥麵(湯)
櫻花蝦乃是靜岡名產，來魚市一定也要吃一下啊!!!!
櫻花蝦搭配熱熱的蕎麥麵，現在想到還是很想吃!!!
昆布蕎麥麵(湯)
隔壁同學點的，沒吃到。
但她說有令人驚訝的好吃。
山藥蕎麥麵(湯)
超推薦!!!!!跟冷麵一起超推薦。
靜岡有名的山藥泥，搭配著蕎麥麵及熱湯，
熱呼呼的吃進去，
山藥泥入口即化，沒有太多的調味，最原始最簡單的風味。
而山藥不會搶走蕎麥麵的風采反而更襯托出她的Q彈。
這家蕎麥麵真的一絕，
麵條Q彈不易斷，再搭配靜岡在地特產做出不同款式的蕎麥麵讓大家選擇。
且搭配的食材不會過分的烹調，盡量以它的原味呈現。
吃起來真的健康、無負擔。
可惜的是這家的麵是不能外帶的，
只能內用。
原因是因為堅持用100%蕎麥粉製作，
過一段時間後就無法有彈性易斷裂，
故來到店家麵也都是現點現做，完全無法放久。
店家的堅持，也是給顧客的好品質。
哈囉!!!!台灣姐妹花!!!!
妹妹剛好來靜岡玩一起顧店，與她們在店內聊得很開心。
我還偷偷假裝了店員一下賣個東西XDDDD
靜岡當地名產，小橘子。
小不啦嘰之超甜超好吃!!!!
最後跟它們合照紀念我來到好吃的蕎麥麵店!!!!!!!!
後記:
妹妹說她之後應該會在台北開蕎麥麵店，
想引進這技術到台灣!!!!!!
聽到當下真的超開心，
而且價錢不會變貴，
可以不用跑到靜岡就有好吃的蕎麥麵吃，
我到時候一定會去台北光顧的!!!!
蕎麥麵等我!!!
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