[食記] 札幌‧湯咖哩スープカレー curry shop S
curry shop エス
地址：札幌市中央区南3条西4丁目シルバービルB1F
營業時間：平日 11：00～22：30 (22:00最後點餐)
五、六 11:00～23:30
定休日：每月第一個星期三（如果遇到假期則延後一天）
官方網頁：http://www.curryshop-s.com/
食記日期：2012/02
圖文版：http://copo.pixnet.net/blog/post/30769140
這一家湯咖哩是離開札幌的前一晚的晚餐。
其實我們第一天要吃的時候先找到這一家，
但是當天剛好是第一個星期三，他們休息。
第二天在找湯咖哩的時候就來找這家緣淺的店吧。
店在站前通直走，
會看到 mos 漢堡，
左邊的側門往地下室。
不要錯過了。
店內走樸實日雜風格。
牆上有一些名人用餐過後的簽名，
可惜我都看不懂～
店內販售他們自己的咖哩包。
研究了一下菜單，決定一下今天的菜色。
她的湯頭也有兩種類，
我們還是主選和風湯頭。
網站介紹說，他們湯頭的特色就是呈現透明感的色澤，
搭配北海道產的的野菜。
一樣用 るるぶ的優惠券，
換得飲料兩杯。
旁邊的水壺裡面放有備長炭，
真的是健康取向啊！
這一家也可以選擇辣度，
我們也選個中間值。
沒多久餐點上來了。
店內招牌湯咖哩，1480日幣。
使用北海道的米，選五穀米。
他們使用備長炭一起下去煮飯。
滿滿的海味啊！！
但是下面有玄機，
大雞腿在下面！
還有一些其他的蔬菜搭配。
另外一份是人氣第三名的雞肉+11種野菜湯咖哩，1280日幣。
真的含有多種類的蔬菜。
南瓜好好吃～～
雞腿真的是很肥很大。
雞腿是エス的招牌，
他們先醃漬過醬料，再進烤箱烤。
脂肪比較少。
非常油亮的茄子，
終於吃了它！
撈出來的胡蘿蔔真是太驚人，
一整條耶！！！
curry shop エス 的湯頭真的算是比較清淡，
雖然也是點選中辣，
但是吃不出辣感。
湯頭真的屬於清澈的，
和一家一比較，
口感比較乾淨，前一家則是比較有多種層次感。
這一家有點可惜是他們的馬鈴薯。
湯咖哩當然有馬鈴薯，
但是他們家的馬鈴薯吃起來有個生味。
比較像是美國的馬鈴薯口感。
很殘念啊.....
如果要吃清淡口味的湯咖哩，
又很喜歡雞腿的朋友，
可以試試看這一家。
如果是重口味的朋友，可能就要多考慮。
--
http://copo.pixnet.net/blog 精神病院的隨筆記
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.169.236.108